Nasi Kebuli Ayam
Nasi Kebuli Ayam

Sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi kebuli ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi kebuli ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Kebuli Ayam menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Nasi Kebuli Ayam:
  1. Sediakan 500 gr beras Manti (bs ganti beras biasa)
  2. Sediakan 1 ekor ayam potong 8 (atau sesuai selera bisa lebih banyak)
  3. Ambil 150 gr fillet daging dada ayam (boleh banget dilebihin
  4. Ambil 2 batang serai (di geprek)
  5. Gunakan 3 buah cengkeh
  6. Ambil 3 batang kayu manis
  7. Ambil 3 Butir kapulaga
  8. Siapkan 2 Buah bunga lawang
  9. Siapkan 200 Ml susu cair
  10. Gunakan 200 ml santan Kara (boleh pakai santan asli tapi tetep 200 ml)
  11. Ambil 250 ml Air
  12. Gunakan 1 buah bawang Bombay
  13. Sediakan 1,5 sdt Garam
  14. Sediakan 1/2 sdt Gula
  15. Ambil Bumbu yang dihaluskan
  16. Sediakan 2 sdt ketumbar (disangrai)
  17. Sediakan 2 sdt Jintan (disangrai)
  18. Gunakan 1 sdt Lada butiran (disangrai)
  19. Sediakan 15 siung bawang merah (digoreng)
  20. Siapkan 7 siung bawang putih (digoreng)
  21. Siapkan 1 buah Tomat (dibelah2 Dan digoreng)
  22. Ambil Bahan pelengkap :
  23. Siapkan Acar Merah
  24. Siapkan Krupuk
  25. Sediakan Bawang Goreng
Cara mengolah Nasi Kebuli Ayam:
  1. Siapkan ketumbar, Lada dan Jintan yg sdh di sangrai, kemudian ulek halus, siapkan bawang merah, Bawang Putih dan tomat yg sudah digoreng ulek halus diatas Lada, ketumbar dan Jintan yang sudah dihaluskan tadi. Geprek
  2. Setelah bumbu halus, rajang kasar bawang bombay. Kemudian sisihkan. Cuci bersih kayumanis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang, sisihkan.
  3. Potong2 fillet daging ayamnya ukuran dadu (jangan terlalu kecil) kemudian belah ayam utuh menjadi 8 bagian. Sisihkan. Panaskan wajan / panci yg agak besar Tumis bawang Bombay sampai harum kemudian masukan bumbu halus dan sereh tumis sampai berbau harum.
  4. Kemudian masukkan kayumanis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang aduk rata Setelah itu masukan ayam fillet yg sdh dipotong2 aduk rata setelah itu masukan potongan ayam (dari ayam utuh) aduk rata. Masak dengan api kecil. We
  5. Siapkan susu, santan instant (Saya pakai Kara) serta air aduk rata, masukkan Garam Dan gula, kemudian tutup rapat masak selama kurang lebih 30 Menit.
  6. Setelah 30 menit angkat ayam Dan sisihkan. Masukkan beras yang sudah di cuci bersih aduk rata, masak selama kurang lebih 15 menit, setelah 15 menit matikan api (jangan Buka tutup panci) biarkan selama 15 menit lagi. Setelah 15 Menit air akan mengering dan terserap oleh beras, beras Akan membesar. Siapkan dandang untuk mengukus.
  7. Masak Nasi selama 30 Menit, sambil menunggu nasi matang, Kita siapkan penggorengan dan minyak untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga kecoklatan, setelah matang angkat sisihkan. Setelah 30 menit Nasi kebuli ayam telah matang, siap di sajikan dengan pendamping ayam goreng, acar Merah (resep akan Saya share segera) Serta taburan bawang Goreng. Bisa jg ditambahkan krupuk. Nasi kebuli siap dinikmati. Selamat makan 🤤

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Kebuli Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!