Lagi mencari inspirasi resep ceker ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker ayam rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ceker ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ceker ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ceker Ayam Rica-rica menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Ceker Ayam Rica-rica:
- Ambil 1 kg Ceker, rebus sebentar dan buang air rebusannya
- Ambil 1 ikat Kemangi, ambil daunnya
- Gunakan 8 batang Daun bawang kecil, potong 3 cm
- Gunakan 1 lembar Daun salam, remas
- Ambil 5 lembar Daun jeruk, remas
- Siapkan 1 batang Sereh besar, geprek
- Ambil 1 jempol Lengkuas, geprek
- Siapkan 1 liter Air
- Sediakan 1/2 sdm Kecap manis
- Ambil Secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis
- Siapkan BUMBU HALUS :
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Siapkan 7 buah Bawang merah
- Siapkan 4 buah Cabe merah, buang biji
- Sediakan 20 buah Cabe rawit
- Gunakan 3 butir Kemiri utuh
- Ambil 1/2 ruas telunjuk Kunyit
- Gunakan 1 ruas telunjuk Jahe
- Gunakan 1/2 sdt Merica butiran
Langkah-langkah mengolah Ceker Ayam Rica-rica:
- Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai wangi dan matang.
- Tuang air dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih masukan ceker dan kecap manis. Bumbui garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak sampai ceker empuk.
- Koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat masukkan kemangi dan daun bawang.
- Pindahkan kepiring saji.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ceker Ayam Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
