Lagi mencari ide resep ayam rica-rica khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica khas manado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica Khas Manado memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Ayam Rica-Rica Khas Manado:
- Gunakan 1 ekor Ayam
- Sediakan Bumbu Marinasi
- Gunakan 2 buah Jeruk Nipis
- Siapkan 1 sdm Garam
- Sediakan 1 sdm Kunyit Bubuk / 2 ruas jari Kunyit Segar yg dihaluskan
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 1 ons Cabai Merah / Keriting
- Gunakan 1/2 ons Cabai Rawit
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Ambil Bumbu Pelengkap
- Gunakan 3 batang Serai (geprek)
- Gunakan 1 lembar Daun Pandan (simpulkan)
- Ambil 5 lembar Daun Salam
- Ambil 5 lembar Daun Jeruk (iris tipis)
- Sediakan 2 batang Daun Bawang
- Ambil 2 ikat Daun Kemangi (petiki)
- Sediakan Bahan Tambahan
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu
- Gunakan 1 sdm Gula Pasir
- Gunakan 400 ml Air
- Siapkan 5 sdm Minyak Goreng
Langkah-langkah meracik Ayam Rica-Rica Khas Manado:
- Marinasi Ayam selama 10 menit. Lalu goreng setengah kering, tiriskan
- Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu pelengkapnya (kecuali daun kemangi) hingga harum
- Beri Air dan masukkan ayam gorengnya
- Beri gula, garam, dan kaldunya. Koreksi rasa, masak hingga kuahnya meresap dan asat, baru masukkan daun kemangi aduk sebentar dan matikan api (gunakan api sedang)
- Siap disajikan dan Selamat Menikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
