Balungan Ayam Rica - Rica
Balungan Ayam Rica - Rica

Anda sedang mencari ide resep balungan ayam rica - rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balungan ayam rica - rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balungan ayam rica - rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balungan ayam rica - rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balungan ayam rica - rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balungan Ayam Rica - Rica menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Balungan Ayam Rica - Rica:
  1. Siapkan 1 kg balungan ayam
  2. Ambil Bumbu Halus :
  3. Siapkan 8 siung bawang merah
  4. Sediakan 1 ons cabe keriting
  5. Ambil 15 bh cabe rawit orange
  6. Sediakan 5 siung bawang putih
  7. Ambil 2 cm jahe
  8. Sediakan 2 cm kunyit
  9. Gunakan 3 buah kemiri
  10. Siapkan 2 cm lengkuas
  11. Gunakan Bahan Cemplung :
  12. Siapkan 3 lembar daun salam
  13. Siapkan 1 lembar daun pandan ikat simpul
  14. Gunakan 5 lembar daun jeruk iris halus
  15. Ambil 3 batang sereh memarkan
  16. Gunakan 3 batang daun kemangi petiki daun nya
  17. Gunakan Secukup nya garam, gula dan kaldu bubuk
  18. Sediakan Minyak untuk menumis
  19. Sediakan 1 buah jeruk nipis
Cara mengolah Balungan Ayam Rica - Rica:
  1. Cuci bersih balungan ayam lalu beri garam secukup nya lalu kucuri jeruk nipis aduk hingga kesat diam kan 10 menit cuci bersih kembali
  2. Panaskan minyak secukup nya lalu gorengan ayam hingga garing angkat tiriskan
  3. Tumis bumbu halus hingga harum masukan daun salam, daun pandan, sereh dan daun jeruk aduk rata hingga bau langu nya hilang setelah itu masukan ayam aduk rata
  4. Beri air secukup nya biar kan hingga mendidih lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk biar kan air nya susut koreksi rasa terahir masukan daun kemangi. Sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat balungan ayam rica - rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!