Anda sedang mencari ide resep tongseng ayam tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam tanpa santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam tanpa santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng ayam tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongseng ayam tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Tongseng Ayam Tanpa Santan:
- Gunakan 2 ekor Ayam dipotong sesuai selera
- Ambil 1 buah Tomat merah ukuran sedang, potong
- Siapkan 4 buah Tomat hijau ukuran kecil, potong
- Sediakan 1/4 buah Kol, iris tidak halus
- Siapkan 4 lembar Daun salam
- Gunakan 4 lembar Daun jeruk
- Ambil 10 sdm Kecap manis
- Ambil 4 gelas Air Kaldu Ayam
- Sediakan Secukupnya Gula, garam dan lada bubuk
- Gunakan 2 sdt Jintan
- Gunakan 5 buah Cabe rawit merah utuh
- Siapkan Bumbu dihaluskan :
- Sediakan 15 siung Bawang merah
- Siapkan 7 siung Bawang putih
- Ambil 5 buah Cabe merah keriting
- Ambil 6 ruas jari Kunyit
- Siapkan 8 butir Kemiri, sangrai
- Ambil 4 sdm Ketumbar, sangrai
- Sediakan Bumbu geprek :
- Sediakan 3 ruas jari Lengkuas
- Sediakan 3 ruas jari Jahe
- Sediakan 4 batang Sereh
Langkah-langkah membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan:
- Siapkan bahan ayam yang sudah di cuci bersih. Beserta bumbu yang sudah dihaluskan.
- Tumis bumbu halus beserta bumbu geprek, jintan dan dedaunan hingga harum. Masukkan ayamnya, aduk hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
- Beri air kaldu ayam. Aduk kembali beri gula, garam, lada secukupnya serta jangan lupa kecap manisnya. Masukkan cabe rawit utuhnya. Masak hingga airnya susut sedikit.
- Masukkan irisan kol dan tomat. Masak sebentar saja hingga sayuran sedikit layu. Cicipi rasanya.
- Jika rasa sudah pas dan bumbu sudah meresap ke ayamnya, sajikan hangat untuk menghidangkannya 😊
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng ayam tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
