Ayam Kuah Bumbu Tauco (Swike Ayam)
Ayam Kuah Bumbu Tauco (Swike Ayam)

Sedang mencari inspirasi resep ayam kuah bumbu tauco (swike ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuah bumbu tauco (swike ayam) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuah bumbu tauco (swike ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kuah bumbu tauco (swike ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kuah bumbu tauco (swike ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kuah Bumbu Tauco (Swike Ayam) memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Ayam Kuah Bumbu Tauco (Swike Ayam):
  1. Siapkan 1/4 kg ayam, stock saya kebetulan bagian dada
  2. Siapkan 5 siung bw putih, uleg halus
  3. Ambil 1 siung bw merah, uleg halus
  4. Siapkan 5 siung bw putih, iris halus, goreng sisihkan untuk taburan
  5. Ambil 5 cm jahe, sebagian di geprek, sebagian iris halus
  6. Sediakan 1 tangkai seledri, iris halus
  7. Gunakan 3 sdm tauco, haluskan kasar, supaya sebagian kacangnya halus
  8. Ambil 500 ml air
  9. Ambil 1 sdt garam
  10. Gunakan 1 sdt gula pasir
  11. Gunakan 1 sdm kecap manis
  12. Sediakan 1/4 sdt merica
  13. Sediakan 1 tangkai sereh
  14. Ambil 5 lbr daun jeruk
Langkah-langkah membuat Ayam Kuah Bumbu Tauco (Swike Ayam):
  1. Potong2 dada ayam, jangan terlalu kecil. Rebus sebentar untuk mengeluarkan kotorannya. Buang airnya.
  2. Uleg kasar tauco, agar sebagian kacangnya hancur
  3. Siapkan bumbu2nya
  4. Tumis bw putih dan bw merah sampai harum, masukkan tauco, daun jeruk, jahe, sereh, merica. Tambahkan air, masukkan ayam yg sudah direbus. Biarkan ayam tanak
  5. Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis. Masukkan irisan bw goreng. Koreksi rasanya. Saat dihidangkan taburi seledri. Sajikan dengan cabai rawit yg sudah direbus lalu diuleg + kucuran jeruk nipis

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kuah bumbu tauco (swike ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!