Sedang mencari inspirasi resep sate ayam saus kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam saus kacang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam saus kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate ayam saus kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan. Potongan dagingnya gendut-gendut, juicy dan saus kacangnya sangat smooth, kental dan legit. Menurut saya, sate tersebut adalah sate ayam terenak yang selama ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate ayam saus kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sate Ayam saus kacang menggunakan 6 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Sate Ayam saus kacang:
- Siapkan 1 kg daging ayam bagian paha tanpa tulang (chicken boneless leg)
- Siapkan 1/2 buah lemon (ambil airnya)
- Siapkan Bumbu Marinasi :
- Gunakan 4 siung bawang putih (parut / tumbuk halus)
- Gunakan 1 sdt garam halus
- Ambil 1 sdt lada bubuk
Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus kacangnya. Pelengkap lain yang wajib disertakan seperti potongan bawang merah dan cabe rawit. Selain menggunakan daging ayam, sate madura yang terkenal akan saus kacangnya juga bisa dikombinasikan dengan daging kambing lho. Ya, resep sate kambing madura tidak kalah lezatnya kalau dibandingkan dengan resep daging kambing yang dibakar dari Solo, Tegal ataupun daerah lain.
Cara mengolah Sate Ayam saus kacang:
- Cuci ayam sampai bersih, kucuri air lemon. Pisahkan antara kulit dan daging, potong2 kotak kecil memanjang.
- Siapkan bumbu marinasi. Parut halus bawang putih, atau bisa ditumbuk. Lalu beri lada bubuk dan garam.
- Masukkan potongan ayam dan kulit kedalam bumbu marinasi. Diamkan 30 menit di chiller.
- Tusuk2 potongan daging di tusukan sate. Selipkan kulit disela2 daging, 1 tusukan sate cukup diberi 1 kulit ditengah.
- Kemudian ambil beberapa sendok saus kacang siram di sate. Bolak balik sampai rata.
- Panggang sate yang sudah dioles, saya panggang di happy call atau grill pan karena tidak ada panggangan arang.
- Sajikan dengan saus kacang, kecap, nasi hangat, dan acar. Insya Allah resep saus kacang menyusul.
Sate ayam biasanya menggunakan bumbu kacang atau kecap, tapi kali ini kami berkreasi dengan saus salsa. Perpaduan dari tomat, alpukat, bawang bombay dan paprika membuatnya endeus dan menggugah selera untuk dinikmati. Tonton videonya sampai habis dan jangan lupa bagikan resepnya. Unduh gambar gratis tentang Sate Ayam Saus Kacang Makanan Thai dari perpustakaan Pixabay yang sangat banyak berupa gambar-gambar dan video. Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate ayam saus kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
