Anda sedang mencari inspirasi resep saksang ayam ala chef turnip yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal saksang ayam ala chef turnip yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari saksang ayam ala chef turnip, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan saksang ayam ala chef turnip enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah saksang ayam ala chef turnip yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Saksang Ayam Ala Chef Turnip menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Saksang Ayam Ala Chef Turnip:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Gunakan 2 sendok makan andaliman
- Ambil 1/2 sendok makan ketumbar
- Ambil 20 buah cabai rawit
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 3 batang serai
- Ambil 1/2 buah kelapa parut
- Siapkan secukupnya garam dan merica
Langkah-langkah membuat Saksang Ayam Ala Chef Turnip:
- Cuci bersih ayam kemudian potong2 sesuai selera, lalu rebus ayam, beri garam dan serai. Rebus setengah matang.
- Kemudian angkat ayam, tiriskan dan sisihkan dalam wadah.
- Kemudian siapkan andaliman, bawang merah, bawang putih, cabai rawit hijau, jahe, lengkuas, kunyit dan kemiri, daun jeruk dan serai. Belender halus semua bumbu, kecuali daun jeruk dan serai.
- Kemudian siapkan wajan, beri secukupnya minyak, setelah panas tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukan ayam yang sudah direbus tadi. aduk rata masukan daun jeruk dan serai yang sudah di geprek. Aduk rata tambahkan secukupnya air, beri garam dan lada, masak sampai air sedikit menyusut.
- Kemudian sangrai kelapa parut, setelah berubah warna kecoklatan, angkat dan uleg kelapa sangrai sampai halus, lalu masukan dalam ayam saksang tadi, aduk rata, masak sampai kuah mengental. Setelah di rasa cukup matikan api, angkat, taruh dalam wadah dan siap untuk dinsajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat saksang ayam ala chef turnip yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
