Lagi mencari inspirasi resep ayam kampung saksang khas medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung saksang khas medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Saksang adalah masakan khas Batak yang terbuat dari daging babi, daging anjing, atau kerbau yang dicincang dan dibumbui dengan rempah-rempah, serta dimasak. Masak Ayam Napinadar adalah masakan khas Batak yang biasanya dihidangkan pada pesta atau adat tertentu. Pastinya inti dari masakan ini adalah di saus darah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung saksang khas medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kampung saksang khas medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kampung saksang khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam kampung saksang khas medan menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Ayam kampung saksang khas medan:
- Siapkan 1/2 kg ayam kampung
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Sejempol lengkuas (memarkan)
- Sediakan 1 batang Sereh (memarkan)
- Ambil secukupnya Minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Kuah kaldu ayam (bisa diganti air biasa juga)
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 2 batang serai (iris dulu tipis biar mudah dihaluskan)
- Ambil 1 buah batang rias bagian tengah/putihnya (bisa skip klo ga ada)
- Ambil Sejempol jahe
- Sediakan 10 buah Cabe merah
- Ambil 8 buah cabe rawit merah (sesuai selera aja)
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan Andaliman secukupnya (saya ga pake, karena ga ada jual disini😭)
Disukai semua suku, usia dan kalangan. Makanan khas Medan yang satu ini memang menyandang nama yang unik: mie balap. Menurut penjelasan sejumlah masyarakat Medan, makanan Saksang adalah masakan dari suku Batak yang juga bisa didapati di kota Medan. Saksang sendiri adalah makanan berkuah yang menggunakan.
Langkah-langkah membuat Ayam kampung saksang khas medan:
- Tumis semua bumbu halus dan masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan garam. Aduk sampai wangi.
- Setelah wangi, masukkan kaldu ayam /air secukupnya.
- Masukkan ayam dan aduk, koreksi rasa. Masukkan perasan jeruk nipis, aduk merata.
- Aduk sampai kuah mengering. Atau kalau mau ada kuah nya sedikit ga papa juga.
- Yess siapp disajikan deh. Makan pas lagi panas biar makin mantull😂
Menjual anak ayam kampung asli (AKA) dan kampung unggulan. Ayam sendiri terdapat berbagai macam ras ada ayam broiler, ayam kampung, ayam pelung dan berbagai macam ras ayam lainnya. Makanan khas medan selain bika ambon. Jika umumnya bakso dibuat dari bahan baku daging sapi ataupun ayam, berbeda dengan makanan. Resep Manu TauNuu, Makanan Khas Sumba Berbahan Ayam Kampung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kampung saksang khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
