Lagi mencari ide resep soto ayam tasik yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam tasik yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Ayam legendaris ini terkenal seantero Tasikmalaya. Maka saat VTB berkunjung ke kota ini, disempatkan untuk mencicipi Soto Ayam ini. Berbeda dengan lainnya, soto tasik menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya loh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam tasik, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam tasik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam tasik yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Tasik menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Soto Ayam Tasik:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung potong (saya ukuran besar)
- Siapkan 1,5 ltr air untuk merebus
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 btg serai geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 750 ml santan sedang dari 1/2 btr kelapa
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu
- Sediakan secukupnya Minyak
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 8 btr bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 btr kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan Sambal :
- Gunakan 7 bh cabe rawit merah
- Sediakan 2 bh cabe rawit hijau
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Ambil secukupnya Kacang kedelai goreng
- Siapkan 2 btg bawang daun iris
- Siapkan 1 bh Jeruk limau (sy ga pakai)
Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll. Makanan jenis ini sangat populer di semua. Disini akan dijelaskan cara membuat soto. Lihat juga resep Soto Ayam Spesial enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Tasik:
- Didihkan air dalam panci, masukkan ayam tambah sedikit garam. Rebus sampai ayam empuk
- Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, salam& serai dengan sedikit minyak sampai harum
- Masukkan bumbu halus, santan,gula, garam & kaldu ke dalam rebusan ayam menggunakan api sedang. Rebus sampai mendidih & bumbu meresap. Koreksi rasa
- Angkat ayam, lalu goreng sebentar dalam minyak panas. Angkat, tunggu dingin lalu potong2. Sajikan ayam di siram kuah, tambah pelengkapnya & sambal
- Cara sambal : ulek semua bahan, lalu tumis dengan sedikit minyak. Masukkan gula & garam. Tumis sampai bau cabe hilang.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan terlumuri bumbu. Soto Ayam is a type of chicken with noodles soup originated from Indonesia. Try this simple and easy recipe from kuali.com now! Khasiat.co.id - Soto ayam merupakan salah satu makanan berkuah dengan kaldu yang gurih, suwiran ayam, potongan telur rebus,serta gumpalan soun memang sungguh nikmat di santap kapan saja. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia, salah satu soto yang sangat populer di Indonesia ini berwarna kekuningan di karenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu dasar dari pembuatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Tasik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
