Sedang mencari ide resep pepes ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat. Pepes ayam merupakan makanan yang lezat dengan ciri khasnya yaitu wangi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ayam memakai 11 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Pepes Ayam:
- Ambil 1/4 daging ayam
- Gunakan 3 pcs bawang merah
- Ambil 4 pcs bawah putih
- Ambil 7-10 pcs biji kemiri
- Siapkan secukupnya Daun kemangi
- Gunakan 1 pcs batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 pcs cabe rawit
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Pepes ayam ke Popia pepes ayam ke. Skt Pon xde daahhhh😅 Amik extra daa tp mmg da abih. Coba olahan pepes ayam ini yuk!
Cara menyiapkan Pepes Ayam:
- Bersihkan daging ayam dan semua rempah
- Haluskan bawang merah dan bawang putih yg sudah dikupas campur dengan garam dan gula secukupnya
- Masukan biji kemiri lalu haluskan dengan bumbu yang lain
- Potong dan geprek batang serai
- Iris daun bawang dan cabe rawit
- Campurkan daging ayam dengan bumbu halus didalam wadah yang dilapisi alufo atau bisa pakai daun pisang
- Masukan batang serai, daun salam, daun bawang, daun kemangi dan cabe rawit ke dalam alufo berisi ayam bumbu
- Lipat alufo atau daun pisang sampai kondisi bahan masakan tertutup rapat
- Steam selama 15-20 menit
- Pepes ayam siap dinikmati
Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih meresap dan membuat cita rasanya makin lezat. Nasi pepes ayam spesial yang memiliki citarasa gurih dapat dengan mudah anda buat sendiri di rumah. Bagi anda yang sudah tidak asing dengan nasi pepes yang dibakar diatas bara api. Coba praktikkan resep pepes nasi ayam. Dalam satu bungkus daun pisang sudah ada nasi dan Ingin bikin pepes yang berbeda?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
