Lagi mencari ide resep otak-otak ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak-otak ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Definisi dan arti 'otak ayam' di KBBI (Kamus Besar Bahasa Indonesia).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak-otak ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak-Otak Ayam memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Otak-Otak Ayam:
- Sediakan 250 gr ayam giling
- Gunakan Bumbu, blender
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 65 ml santan kental
- Siapkan 2 butir telur
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Bahan kering
- Gunakan 50 gr tapioka/sagu
- Sediakan 1 sdm maizena
Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat.
Cara mengolah Otak-Otak Ayam:
- Blender bumbu sampai halus, campurkan ke daging ayam
- Tambahkan bahan kering, aduk sampai rata
- Cek rasa: ambil sedikit bahan, panggang di atas daun. Kalau sudah pas, lanjutkan ke proses membungkus
- Letakkan sesendok adonan ke daun pisang yang sudah dipotong dan dibersihkan, bungkus, sematkan lidi/steples
- Panggang di batu panggangan, atau bisa juga dikukus terlebih dahulu
Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Otak-otak (otah-otah) is a South East Asian delight, popular in Singapore, Malaysia & Indonesia, and consist of fish paste with spices wrapped & grilled in fragrant banana leaves. Otak-otak adalah salah satu cemilan yang cukup digemari oleh orang Indonesia. Kamus Besar dari otak ayam dalam Bahasa Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak-Otak Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
