Sedang mencari ide resep 181. soto ayam khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 181. soto ayam khas padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 181. soto ayam khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 181. soto ayam khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto Padang (Soto Ayam) enak lainnya! Keunggulan soto padang ada pada daging dan tetelan atau bahasa padangnya gomok yang digoreng sebelum dicampur dengan kuah kaldu, bihun dan bahan-bahan bumbu lainnya. Daging soto padang pertama dipotong kecil-kecil dulu dan dibuat menjadi dendeng, kemudian baru digoreng dalam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 181. soto ayam khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 181. Soto Ayam Khas Padang memakai 33 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat 181. Soto Ayam Khas Padang:
- Ambil 1/2 kg ayam bagian dada
- Sediakan 1300 ml air
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun kunyit (saya skip karna kehabisan)
- Gunakan secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdm kari bubuk untuk soto padang (boleh di skip)
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Siapkan ▶️ BUMBU HALUS:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari lengkoas
- Sediakan 3 bh kapulaga
- Gunakan 1/2 batang kecil kayu manis
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Ambil 3 bh bunga lawang
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil ▶️ CABE TUMIS (ini jangan di skip soto padang khas nya ini)
- Ambil 8 bh cabe keriting
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan ▶️ PELENGKAP:
- Gunakan kerupuk merah khas padang(kalau ga ada boleh ganti kerupuk lain)
- Sediakan perkedel kentang
- Ambil bawang merah goreng
- Gunakan cuka / jeruk nipis
- Siapkan kecap manis
- Siapkan irisan seledri
- Sediakan bihun yang sudah di rendam air hangat sampai matang
- Siapkan nasi putih / merah
Hal ini pula yang membedakan soto padang dengan soto khas daerah lainnya. Meskipun menggunakan dendeng, namun dagingnya tetap lembut di lidah. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Rasanya yang segar dan enak dipadu dengan kuah kaldu khas ayam kampung yang lezat memang disukai oleh setiap orang.
Cara menyiapkan 181. Soto Ayam Khas Padang:
- Rebus Ayam dengan air yang telah di sediakan. rebus sampai mendidih, sambil membuang busa dari air kaldu nya dengan hati2. kalau ayam susah agak empuk. matikan api. sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai wangi dengan sedikit minyak goreng. masukkan daun jeruk, serai, daun salam, daun kunyit.masak sampai bumbu agak berubah warna. matikan api.
- Salin bumbu ke dalam kaldu, aduk rata. masak kembali kaldu. dengan api sedang cenderung kecil saja. masukkan merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan bubuk kari soto padang.koreksi rasa. lalu matikan api. sisihkan.. keluarkan daging ayam.
- Goreng ayam setengah matang jangan sampai terlalu kering agar tidak keras ketika di suwir. angkat, sisihkan. biarkan dingin, kemudian suwir-suwir.
- Untuk membuat cabe tumis, blender halus bawang merah dan cabe keriting sampai halus (tidak ada biji lagi) tumis dengan minyak susa menggoreng ayam tadi secukupnya aja dengan api sedang.. beri sedikit garam, masak sampai cabe berubah warna. (kalau sudah di matang kira-kira bentuk cabe nya seperti itu yaa yeorobun)
- Tata di mangkok nasi, bihun, suwir ayam, dan teman-teman pelengkapnya. siram dengan kuah kaldu yang sudah di panaskan. beri bawang merah, jangan lupa kerupuk merah nya yaaa.. 😁 khas padang yaaa kerupuk merah ini.. siap di santap selagi hangat
Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Masakan Jawa Tengah - Cara Membuat Soto ayam bening Khas Sragen - Solo, Seperti janji saya sebelumnya bahwa Untuk melengkapi masakan Soto pada kesempatan ini akan saya bagikan cara membuat soto ayam bening khas daerah Solo. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 181. Soto Ayam Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
