Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan aneka soto khas daerah lainnya. Soto Ayam yang dipadukan dengan bumbu soto spesial ini tentu akan menjadi menu masakan yang istimewa untuk keluarga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kampung memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Ayam Kampung:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung direbus sampai empuk
- Siapkan 3 tangkai daun bawang dirajang halus
- Siapkan 2 tangkai seledri rajang halus
- Sediakan 1 buah toma (skip, stok habis)
- Sediakan kol dirajang dan direbus
- Sediakan taoge secukupnya direbus
- Sediakan 1 ruas jahe digeprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas digeprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 tangkai sereh digeprek
- Siapkan 2 buah gula merah(diganti gula pasir secukupnya)
- Siapkan irisan kentang digoreng
- Siapkan mie soon/bihun direndam air hangat
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan secukupnya garam
Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Untuk membuat soto ayam kampung yang enak dan segar, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan. Soto ayam sebenarnya bu ka n termasuk makanan favorit saya, berbeda dengan soto Betawi yang Jarang sih saya bikin soto ayam,soalnya ayam kampung lebih mahal daripada ayam potong.
Langkah-langkah meracik Soto Ayam Kampung:
- Rebus ayam yang sudah dipotong-potong sampai empuk, sisihkan
- Tumis bumbu halus dan kasar sampai harum
- Didihkan air kaldu ayam dan tambahkan air sampai kira-kira 1.5 liter untuk kuah sotonya dan masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalamnya
- Tambahkan daun bawang, gula dan garam, test rasa dan matikan api
- Siapkan bahan-bahan pelengkap soto seperti mie soon, taoge, kol, seledri, kentang goreng
- Siapkan mangkok dan tata bahan-bahan pelengkap dan tuang kuah soto ke dalamnya. Soto siap disajikan.
Tapi suami suka sekali sama soto ayam. Cuma nyari soto ayam yang enak disini agak susah,gak kaya di Jawa,keleleran yang jualan soto😆 Disini kadang kuahnya bening,kalau gak isinya sedikit,pelit daging ayamnya,ga. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
