Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1 kg ayam
- Siapkan 1/4 kg kol, iris halus
- Siapkan 1/4 kg toge
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 1 bks mie soun/bihun jagung, rendam air setelah lembut, tiriskan
- Siapkan 1/2 ons bawang goreng
- Sediakan 8 liter air untuk kuah
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 3 sdm gula pasir, sebagai penyedap
- Sediakan 🌶️ Bumbu Halus
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Sediakan 6 buah bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Sediakan 5 buah kemiri
- Siapkan 5 buah kapulaga
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt adas
- Gunakan 1/2 buah pala
- Siapkan 1 ruas jari kayu manis
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 🥬 Bumbu Daun
- Sediakan 2 buah serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. One of Indonesian most popular chicken soup.
Langkah-langkah meracik Soto Ayam Lamongan:
- Bersihkan ayam, lalu rebus di dalam panci bersama 8 liter air untuk kuah jangan lupa beri garam secukupnya. Tips : kalau mau kuahnya lebih nendang kaldunya bisa tambahkan tulang sapi.
- Sambil menunggu ayam matang didalam rebusan kuah, siapkan semua bahan bumbunya
- Blender semua bahan bumbu sampai halus
- Setelah bumbu dihaluskan lalu tumis dengan minyak goreng dalam wajan tumis hingga matang
- Setelah air rebusan ayam mendidih dan ayam matang, angkat ayam lalu tiriskan. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi air sisa rebusan ayam tadi, masukkan juga bumbu daun lalu biarkan kuah matang dan bumbu menyatu dengan kuah. Cek rasa, bisa tambahkan lagi garam jika kurang, lalu tambahkan gula pasir atau penyedap rasa.
- Siapkan bahan pelengkap toge, kol, daun bawang dan mie, lalu ayam yang sudah ditiriskan tadi digoreng hingga matang lalu suwir2.
- Penyajian : dalam mangkok masukkan mie, kol, toge, ayam suwir, daun bawang dan bawang goreng, lalu siram dengan kuah. Tambahkan kecap dan cabe rawit halus sebagai pelengkap.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Didihkan air, masukkan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dg api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening, rebus trs sampai ayam empuk. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
