Sedang mencari ide resep opor ayam ala orang batak/medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam ala orang batak/medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam kampung spesial bumbunya pas rasanya sedap. Opor ayam mempunyai aroma masakan yang khas, rasanya gurih dan nikmat. Cara membuat opor ayam biasanya susah karena harus menyiapkan santan, namun sekarang. #oporayam #menulebaran #indoculinairehunter Tips memasak opor ayam gurih, wangi dan tidak bau amis ayamnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam ala orang batak/medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam ala orang batak/medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam ala orang batak/medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam ala orang Batak/Medan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Opor Ayam ala orang Batak/Medan:
- Gunakan Bahan A
- Siapkan 1/2 ekor ayam boleh ayam kampung (saya ayam lokal)
- Sediakan 1/2 buah asam
- Sediakan Bahan B (Bumbu Halus)
- Gunakan 3 buah bamer
- Gunakan 1 buah baput
- Sediakan 1 buah kemiri
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas muda
- Gunakan 15 buah cabe rawit + 2 buah cabe keriting
- Ambil Bahan C (yg disangrai) lalu haluskan
- Ambil 3 sendok kelapa
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Bahan D (Tambahan)
- Ambil 1 buah serai di geprek
- Siapkan 1 helai daun jeruk
- Sediakan 1 buah Santan kelapa bungkusan dr paklek sayur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/4 sdt gula (yg ptg ada)
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Langkah-langkah mengolah Opor Ayam ala orang Batak/Medan:
- Bersihkan ayam, potong jd bbrp bagian lalu lumuri buah asam jeruk sisihkan (saya potong kecil)
- Haluskan Bahan B (Bumbu halus), lalu Tumis hingga wangi (kluar minyaknya) lalu masukkan serai dan daun jeruk
- Setelah daun jeruk dan serai layu masukkan ayamnya tumis sampai bumbunya mnyatu dngan ayam
- Setelah itu masukkan 300 ml air putih sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan santannya aduk sebentar lalu masak dgn api kecil tunggu sampai 45 menit
- Setelah hampir masak masukkan garam, kaldu dan gula serta kelapa & ketumbar yg sudah dihaluskan lalu tes rasa, selesaii
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Sebagian orang sudah mulai membuat kue-kue kering untuk hidangan hari raya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam ala orang batak/medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
