Lagi mencari ide resep nugget ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nugget ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nugget ayam adalah salah satu pangan hasil pengolahan daging ayam yang memiliki cita rasa tertentu, biasanya berwarna kuning keemasan. Saat ini, nugget ayam menjadi salah satu produk olahan daging ayam yang berkembang pesat. Dilengkapi Tips dan Rahasia Cara Membuat Adonan Nugget Ayam Supaya Kenyal, Gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nugget ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nugget ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nugget ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nugget Ayam menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Nugget Ayam:
- Siapkan 1.5 kg fillet dada ayam
- Siapkan 6 butir telur
- Sediakan 9 sdm tepung panir halus
- Sediakan 6 sdm tepung tapioka
- Gunakan 6 sdm tepung terigu
- Siapkan 15 siung bawang putih
- Siapkan 3 sdt garam
- Ambil 3 sdt merica bubuk
- Ambil 3 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya tepung terigu untuk pelapis basah
- Siapkan Secukupnya air untuk melarutkan tepung terigu
- Siapkan Secukupnya tepung panir orange untuk pelapis kering
Haluskan daging ayam, gunakan penggiling daging. kemudian campur dengan roti tambahkan juga bawang putih halus, lada bubuk, garam dan penyedap rasa. Saya memang sering bikin nugget untuk anak-anak. Masukkan telor, garam, bumbu halus dan semua bahan tmbahan, giling halus. Jakarta - Nugget ayam buatan sendiri bisa dijadikan stok makanan untuk si kecil.
Cara membuat Nugget Ayam:
- Cuci fillet dada ayam, potong kecil-kecil. Kupas bawang putih, haluskan potongan dada ayam dan bawang putih hingga lembut (saya menggunakan food processor)
- Pindahkan adonan ke wadah bersih. Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Tambahkan tepung panir halus, tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata
- Panaskan klakat hingga beruap banyak. Pindahkan adonan nugget ke loyang 24x24 yang sudah dioles minyak goreng. Kukus selama kurang lebih 45 menit
- Setelah matang, dingingkan nugget di suhu ruang hingga benar-benar dingin supaya mudah dibalik
- Potong-potong nugget sesuai selera. Siapkan larutan terigu (adonan tidak encer tidak kental juga) masukkan potongan nugget, angkat gulingkan ke tepung panir orange. Lakukan hingga selesai. Simpan dalam wadah kedap udara, masukkan dalam freezer. Happy cooking Mom's
Nugget ayam bisa dibuat dengan campuran beberapa jenis sayuran, seperti wortel dan buncis. Nugget yang biasa kita makan kebanyakan terbuat dari olahan daging ayam, namun sekarang sudah banyak sekali variasinya. Haluskan daging ayam, gunakan penggiling daging. kemudian campur dengan roti. tambahkan juga bawang putih halus, lada bubuk, garam dan penyedap rasa. Karena kali ini kita bikin sendiri nugget ayam sayur spesial yang pas buat menu berbuka puasa si kecil. Daripada penasaran, yuk langsung lihat video resepnya dan coba kreasikan sendiri di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nugget ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
