Sedang mencari ide resep sate ayam ponorogo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam ponorogo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jual sate ayam online PERTAMA DIDUNIA. Namanya sate ponorogo, yaitu sate yang terbuat dari daging ayam dengan bumbu kacang yang khusus. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam ponorogo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate ayam ponorogo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate ayam ponorogo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate Ayam Ponorogo memakai 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Sate Ayam Ponorogo:
- Sediakan 750 gr filet dada ayam
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Siapkan 🌸 Bumbu Marinasi : 🌸
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng (boleh di skip)
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt jinten bubuk
- Sediakan 3 sdm gula jawa sisir
- Sediakan 1 jempol asam jawa
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 🌸Bahan Saus Kacang : 🌸
- Siapkan 100 gr kacang tanah sangrai
- Sediakan 3 siung bawang putih sangrai
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah sangrai (sesuai selera)
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdm gula merah sisir /gula pasir
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Sediakan 🌸 Untuk Bumbu Olesan :🌸
- Siapkan Sisa bumbu marinasi
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya kecap manis
Sate Ponorogo (Hanacaraka:ê¦±ê¦ ê¦º ꦥꦤꦫꦒ, bahasa Jawa: Saté Panaraga) adalah jenis sate yang berasal dari kota Ponorogo, Jawa Timur. Daging ayamnya sendiri sangat empuk dan bumbunya meresap. Sate Ponorogo berbeda daripada Sate Madura yang populer. Tusuk ayam berbumbu dengan menggunakan tusuk satai.
Langkah-langkah mengolah Sate Ayam Ponorogo:
- Cuci bersih daging ayam. Potong pipih memanjang agak tipis dan jangan terlalu tebal. Lalu kucuri dengan air air jeruk nipis dan beri sedikit garam, Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu marinasi kecuali kecap. Kemudian tumis sampai matang. Supaya tidak langgu hasil satenya nanti.
- Masukkan bumbu kedalam potongan ayam, tambahkan kecap. Aduk sampai rata. Diamkan dikulkas 2 - 3 jam, sampai bumbunya meresap.
- Rendam tusuk sate kedalam air sebelum digunakan, supaya tidak muda gosong saat dibakar. Setelah dimarinasi tusuk daging ayam memanjang ya. Lakukan sampai daging ayam habis.
- Untuk bumbu bakarnya, sisa bumbu marinasi tadi ditambah minyak goreng dan kecap manis secukupnya aduk rata.
- Bakar sate sampai setengah matang (berubah warna) tanpa diolesi bumbu bakar. Setelah itu olesi sate dengan bumbu bakar dikedua sisinya dan dibolak balik ya bakarnya. Menjelang mau diangkat olesi bumbu bakar lagi, bakar sebentar lalu angkat.
- Saus Kacang : haluskan semua bahan saus, koreksi rasa. Ambil dimangkuk seduh dengan air panas, lalu tambahkan kecap manis secukupnya aduk sampai tercampur rata.
- Sajikan dengan lontong atau nasi putih. Yummy 👌
Sajikan sate disiram bumbu kacang dan ditaburi bawang merah goreng. Kelezatan sate ayam Ponorogo yang terkenal ini ternyata bisa kita sajikan sendiri di rumah, lho! Berikut adalah resep mudah untuk kamu coba! Sate Ayam Pak Seger berlokasi di Jl. Keunikan sate ponorogo adalah diris besar-besar dengan bumbu yang lebih pekat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate ayam ponorogo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
