Sedang mencari inspirasi resep ayam petis khas banjarnegara yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam petis khas banjarnegara yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Awalnya sy tertipu dengan nama masakan ini. Karena sy asli org Surabaya, yg terlintas dibenak sy sewaktu membaca "Petis" adalah pasta berwarna hitam yg khas di Surabaya. Ini tidak pakai "Petis" samasekali 🤣🤣🤣..
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam petis khas banjarnegara, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam petis khas banjarnegara yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam petis khas banjarnegara yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Petis Khas Banjarnegara menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Ayam Petis Khas Banjarnegara:
- Sediakan 12 potong paha ayam
- Gunakan 500 mili air kelapa
- Ambil 1 bungkus santan instan 65 mili
- Ambil 1/2 keping gula merah
- Ambil 4 sendok makan kelapa parut sangrai tumbuk
- Ambil Bumbu Utuh
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
Sebagai anak rantau yang menetap dirantaukan pasti selalu kangen Dengan segala yang ada ditanah kelahiran salah satunya ya dengan wisata kulinernya. Ayam Petis khas Banjarnegara adalah salah satu kuliner khas kota kelahiran saya. Comment : Menikmati Ayam khas kota Banjarnegara tanpa harus kesana,. #MyInspiration sudah lama bookmark resep Mbak @kiena ini - things that catch my mind adalah Petis nya yang ternyata berbeda sama sekali dengan Petis dari daerah Jawa Timur seperti yang sy kenal selama ini. Banjarnegara kota kecil dimana saya dilahirkan.
Langkah-langkah mengolah Ayam Petis Khas Banjarnegara:
- Rebus ayam hingga mendidih. Buang airnya. Sangrai kelapa parut hingga coklat, tumbuk sampai mengeluarkan minyak, menjadi pasta.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis bersama bumbu utuh hingga harum. Masukkan gula merah.
- Tuang air kelapa dan santan. Aduk rata. Beri garam, gula, dan lada. Masukkan ayam. Tambahkan pasta kelapa. Ungkep hingga air menyusut. Sajikan.
Sebagai anak rantau yang menetap dirantaukan pasti selalu kangen Dengan segala yang ada ditanah kelahiran salah satunya ya dengan wisata kulinernya. Ayam Petis khas Banjarnegara adalah salah satu kuliner khas kota kelahiran saya. Makan khas ini sangat pas bila dinikmati bersama sate daging yang manis dan berempah. Sangat cocok di nikmati dalam suasana dingin, karena bahan rempah-rempah yang terdapat dalam makanan ini cukup untuk membuat tubuh kita menjadi hangat. Banjarnegara adalah salah satu kabupaten yang ada di Jawa Tengah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Petis Khas Banjarnegara yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
