Anda sedang mencari ide resep nasi kebuli ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi kebuli ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Meskipun menggunakan daging ayam akan tetapi bumbu rempah khas nasi kebuli masih menggoda selera makan anda. Nasi kebuli yang umumnya menggunakan kaldu kambing, susu kambing dan juga potongan daging kambing. Kini disajikan berbeda karena daging kambing diganti menjadi daging ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi kebuli ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Kebuli Ayam memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Nasi Kebuli Ayam:
- Siapkan 2 cup beras
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Sediakan Santan/ susu/ fibercream
- Sediakan 1 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm bubuk kari
- Sediakan Secukupnya, garam, gula, air
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil sepucuk sendok teh Adas,
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
Tak hanya itu, nasi kebuli ini juga ditambahkan dengan bahan lain, seperti kaldu, daging, susu, dan minyak samin untuk hadirkan rasa yang kuat dan aroma yang mantap. Nasi kebuli ada banyak sekali variasinya, mulai dari nasi kebuli sapi, nasi kebuli kambing, dan nasi kebuli domba. Semua rasanya sangat enak dan menggoda. Lihat juga resep Nasi Kebuli Kambing enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Ayam:
- Cuci beras, sisihkan. Siapkan semua bumbu.
- Haluskan bumbu halus, tumis bersama bawang bombay, kayu manis, kapulaga dan cengkeh sampai hilang bau langunya. Masukkan bubuk kari.
- Masukkan ayam tumis sebentar, kemudian tambahkan air dengan santan/ fibercream. Tambahkan juga saos tomat garam dan gula. Ungkep ayam, sisakan air ungkepan untuk memasak nasi. Masukkan beras kedalam rice cooker, beri air ungkepan tadi, masak seperti biasa. Untuk ayamnya bisa digoreng..
Cara membuat nasi kebuli ayam: Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga setengah matang. Masukkan tomat, jinten, ketumbar, dan merica. Tambahkan air secukupnya dan daging ayam, masak hingga matang. Masukkan beras yang telah diberi bumbu ke dalam panci magic com. Masak hingga matang dan koreksi rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kebuli Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
