Anda sedang mencari ide resep pedesan ceker (angeun lada) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pedesan ceker (angeun lada) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Angeun lada (khas pandeglang banten) enak lainnya! Sebagai informasi, warisan budaya tak benda ini termasuk tradisi, seni pertunjukan, ekspresi lisan (misalnya bahasa pengetahuan, ketrampilan, alat-alat, praktek, benda alamiah, dan artefak). Nah, sekarang Anda sudah tahu kan resep angeun lada khas Banten yang nikmat ini. kalau begitu, ayo coba resep ini di rumah dan hidangkan di atas meja makan untuk dinikmati bersama keluarga tercinta di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pedesan ceker (angeun lada), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pedesan ceker (angeun lada) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pedesan ceker (angeun lada) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pedesan ceker (angeun lada) menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Pedesan ceker (angeun lada):
- Sediakan 1 kg ceker ayam yang sudah bersih dari "stoking" dan kuku nya
- Gunakan 1 lembar daun walang
- Ambil Sejempol lengkuas geprek
- Sediakan Secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan 1 lt air
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 10 buah cabai merah keriting
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 2 cm kencur
Masakan ini memang lagi booming di masyarakat. Sesuai dengan namanya pedesan, bumbu yang digunakan untuk mengolah ceker ayam tersebut mengandalkan cabai yang super pedas (lada). Di daerah tersebut Angeun Lada merupakan menu wajib untuk sajian keluarga terutama pada saat perayaan hari besar seperti lebaran maupun saat acara-acara penting keluarga. Sesuatu yang membuat hidangan masakan ini menjadi khas adalah campuran daun walang yang membuat masakan menjadi beraroma kuat dan khas.
Cara menyiapkan Pedesan ceker (angeun lada):
- Rebus ceker hingga empuk
- Goreng bahan bumbu halus, masukan lengkuas setelah itu haluskan (me: diulek)
- Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ceker
- Masukkan daun walang dan penyedap rasa
- Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api
- Dan sajikan
Di keluarga saya masakan ini pasti ada disaat hari raya. Tapi mamah tidak hari raya pun sering masak angeun lada. Menurut saya sayur ini punya rasa yang tidak biasa. Memakai daun walang (sebutannya) yang membuat angeun lada ini jadi. Resep Cara Membuat CEKER AYAM MASAK ASAM PEDAS Kaki ayam atau yang sering kita sebut dengan ceker ini biasanya disajikan dalam sup atau diolah dengan bumbu saus tiram atau lada hitam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pedesan ceker (angeun lada) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
