Lagi mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
In this recipe, we will be making Chicken Lemper, a traditional savoury Indonesian snack made with glutinous rice with shredded chicken filling and wrapped in coconut leaves. Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lemper ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lemper Ayam memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Lemper Ayam:
- Sediakan 500 gr ayam (fillet dan lemak)
- Gunakan 130 ml santan kental (65 ml untuk ayam, 65 ml untuk ketan)
- Ambil Daun pisang
- Gunakan 500 gr Beras ketan
- Gunakan Daun pandan 3 simpulkan
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 7 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Gunakan 4 kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar bulat
- Gunakan 1 sdt lada putih bubuk
- Ambil Bumbu lainnya
- Ambil 2 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Siapkan 1 sereh geprek
- Ambil Garam
- Siapkan Gula pasir
- Sediakan Penyedap
Sekarang lemper daging ayam spesial siap untuk disajikan dan disantap. Demikian informasi seputar resep dan cara membuat lemper ayam yang mudah dan enak. Super Legit dan Praktis Aneka Resep Lemper Ayam Yang Enak, Gurih dan Tahan Lama Bisa Dikukus atau Dibakar. Cara bikin lemper ayam memang bisa dibilang gampang gampang susah.
Langkah-langkah mengolah Lemper Ayam:
- Cuci bersih ayam, beri garam, lada & perasan jeruk nipis. Diamkan -/+ 30 menit
- Rebus ayam hingga matang. Setelah matang, angkat ayam, giling daging ayam dengan chopper
- Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga tanak. Masukkan ayam. Campur santan dengan air hingga menjadi 250 ml, masukkan dalam tumisan ayam. Beri garam gula penyedap (beri gula pasir lebih jika suka manis, saya : 2 sdm gula pasir). Masak hingga kuah menyusut. Sisihkan
- Cara membuat ketan : bersihkan ketan, rendam minimal 3 jam. Setelah direndam, kukus ketan selama 25 menit. Setelah dikukus, pindahkan dalam wadah
- Dalam panci : campur 65 ml santan dengan air hingga menjadi 300 ml, beri 1 sdt garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih. Matikan api. Tuang kuah santan kedalam ketan aduk rata, diamkan hingga santan terserap ketan. Setelah itu pindahkan kembali ketan kedalam kukusan, kukus selama 20 menit
- Mencetak lemper : Alas dengan plastik loyang persegi. Bagi ketan menjadi 2 bagian. Bagian pertama ratakan dan tekan2 dalam loyang. Beri isian ayam diatasnya, tutup kembali dengan sisa adonan ketan. Ratakan dan tekan2. Tunggu agak dingin. Lalu potong2 menggunakan pisau yg telah dilapisi plastik. Bungkus dengan daun pisang. Sajikan
Dan yang pasti udah pernah makan juga dong. Lemper isi ayam ini enakkk bangett. Tekstur ketannya lembut (gak Haloo sobat semua, kali ini dapur sekilas info akan menunjukan cara membuat lemper ayam, step by. Download Now. saveSave Lemper ayam For Later. Kue lemper biasanya disisipi dengan bahan isi yang berkomposisikan suwiran daging ayam dan Kue lemper biasa dibeli untuk keperluan suguhan acara-acara atau juga sekedar cemilan santai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lemper Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
