Anda sedang mencari ide resep ayam begana khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam begana khas betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam begana merupakan resep masakan ayam yang berasal dari betawi, dan juga menjadi salah satu makanan khas warga betawi. Ayam Begana, salah satu olahan Ayam khas Betawi yang mungkin namanya kalah populer dibandingkan Asinan Betawi, Kerak Telor, Gado-Gado Angkat dari api jika anda ingin Ayam Begana basah atau berkuah. Jika anda suka versi kering, teruskan pemanasan dan aduk terus menerus pada.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam begana khas betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam begana khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam begana khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam begana khas betawi memakai 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Ayam begana khas betawi:
- Ambil 1 kg ayam
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut
- Siapkan 200 ml santan (aku pake 3 kara ukuran segitiga)
- Siapkan 5 lembar daun salam, sobek
- Gunakan 2 batang sereh, geprek dan ikat
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 gelas air asem jawa
- Siapkan 10 buah cabe rawit utuh (optional)
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk (optional)
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 5 buah cabe keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 10 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 3 ruas jari kunyit bakar
Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka. Begana Vaar Unse Mulaqat Ho Na Ho Humaira Channa. Kesariya Balamva Padharo Mare Desh Hariharan Bazm E Khas Live Baithak. Makanan Khas Betawi - Kebudayaan Betawi memang menarik.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam begana khas betawi:
- Bersihkan ayam, balurkan 2 buah jeruk nipis, diamkan minimal 15 menit
- Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan, sisihkan
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan sereh hingga asat
- Masukkan ayam, aduk merata dengan bumbu
- Masukkan santan, air asam jawa dan secukupnya air hingga ayam terendam, ungkep ayam
- Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula, aduk kembali
- Ketika air mulai menyusut masukkan kelapa parut dan cabe rawit utuh, aduk kembali
- Apabila ayam belum empuk, tambahkan kembali air, ungkep hingga ayam benar benar empuk, tes rasa
- Apabila ingin bumbu kering, aduk sampai bumbu benar benar meresap dan habis.
- Ittadakimassu 😍🙏🏼
Nggak cuma dari segi seni dan budaya, kuliner Betawi juga sangat Hal unik dari kuliner khas betawi ini adalah cara memasaknya. Telur dimasak ketika setengah matang akan dibalik wajannya menghadap panas arang dari anglo lalu. Kue khas Betawi ini sekarang sudah langka. Kehadiran kue geplak betawi biasanya ada di saat pesta pernikahan di mana kue ini akan dijadikan kue pengantar pengantin pada pesta pernikahan adat betawi. Kamu mungkin penasaran, kenapa kue ini dinamakan geplak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam begana khas betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
