Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Opor Ayam:
- Siapkan 1 ekor Ayam (potong 10, baiknya Kampung)
- Ambil 8 bh Tahu Putih (potong selera)
- Siapkan 5 btr Telur (rebus lalu kupas, sisihkan)
- Siapkan 1 btr Kelapa parut + 1L Air (peras ambil santannya)
- Gunakan 2 lbr Daun Salam
- Ambil 1 ruas Lengkuas (memarkan)
- Gunakan 2 btg Serai (memarkan)
- Gunakan 5 lbr Daun Jeruk (buang tulang)
- Siapkan 30 g Gula Jawa (serut)
- Gunakan Garam + Kaldu Bubuk + Lada
- Siapkan 3 sdm Serundeng (optional, haluskan)
- Siapkan HALUSKAN :
- Siapkan 8 sg BaMer + 6sg BaPut
- Siapkan 4 btr Kemiri
- Sediakan 1 sdt Terasi
- Ambil 1 ruas Kunyit
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Tumis bumbu halus, salam, lengkuas, serai, daun jeruk sampai harum
- Masukan ayam, masak sebentar lalu masukan santan
- Bumbui dengan gula jawa, garam, kaldu bubuk dan lada, aduk rata
- Biarkan mendidih lalu kecilkan api dan masak sampai ayam 1/2matang
- Tambahkan serundeng, test rasa
- Masukan tahu dan telur, masak hingga ayam matang
- Angkat dan Sajikan
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang memasak, kamu bisa menyimak resep opor ayam di bawah ini. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
