Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung telur bebek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung telur bebek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Caranya adalah dengan mengganti telur ayam kampung yang sedang dierami dengan telur itik/bebek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung telur bebek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung telur bebek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam kampung telur bebek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor ayam kampung telur bebek memakai 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Opor ayam kampung telur bebek:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 5 butir telur bebek
- Siapkan 1000 ml santan
- Ambil Bumbu halus ungkep ayam
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar butir
- Gunakan 1 ruas kunyit1
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Bumbu opor
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica butir
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt jintan
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Sediakan Bumbu cemplung
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Sediakan Lengkuas geprek
- Sediakan Jahe geprek
Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Masakan yang berbahan dasar daging ayam dan santan ini memiliki rasa yang khas dan lezat.
Cara mengolah Opor ayam kampung telur bebek:
- Cuci bersih ayam ungkep ayam yg sdh di lumuri bumbu ungkep sampai empuk,jika sdh empuk angkt tiriskan
- Uleg bumbu halus, panaskan minyak di wajan tumis sampai harum masukan bumbu cemplung oseng2 sampi berubah warna
- Setelah bumbu masak masukan ayam masak sampai bumbu meresap tuangkan santan dan telur bebek yg sdh di pindang beri gula pasir aduk2 opor sampai mndidih dan kuah keluar minyak matikan api kompor beri garam tes rasa
Budidaya ini juga lebih menguntungkan daripada ternak entok, bebek ataupun belut. Bisa dibayangkan bagaimana istimewanya menu lebaran dengan hadirnya opor ayam kampung di meja makan. Walaupun daging ayam potong bisa juga digunakan untuk masak opor ayam, tetapi kalau kita bisa menggunakan daging ayam kampung atau buras tentu lebih enak dan mantap rasanya. Budidaya Ayam Kampung Petelur - Beberapa orang mungkin menganggap ternak ayam kampung sama halnya dengan ternak ayam buras. Selain ayam kampung, ayam buras lainnya adalah ayam bangkok, ayam arab, ayam pelung, ayam katai, ayam kedu, ayam nunukan dan lain sebagainya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung telur bebek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
