Mie Ayam
Mie Ayam

Sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Mie Ayam:
  1. Sediakan 0,5 kg Ayam potong kecil-kecil (sisihkan kulitnya untuk kuah)
  2. Sediakan 2 bungkus Mie kering (saya pakai mie eko)
  3. Sediakan 0,5 ikat Sawi bakso
  4. Gunakan Bumbu halus:
  5. Siapkan 3 siung Bawang merah
  6. Ambil 3 siung Bawang putih
  7. Ambil Merica
  8. Sediakan Ketumbar
  9. Siapkan Kunyit
  10. Siapkan Bumbu tambahan:
  11. Sediakan Salam
  12. Ambil Lengkuas
  13. Ambil Sereh
  14. Sediakan Garam
  15. Sediakan Gula
  16. Ambil Kecap
  17. Ambil Kuah:
  18. Ambil 2 siung Bawang putih
  19. Siapkan Kulit ayam
  20. Siapkan Merica
  21. Siapkan Garam
  22. Sediakan Gula
Langkah-langkah meracik Mie Ayam:
  1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
  2. Sebelum dipotong-potong ayam diblansir dulu untuk menghilangkan sisa-sisa lemak dan darah. Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu tambahan, lalu beri air biarkan sampai mendidih lalu masukkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil. Tambahkan gula garam kecap, koreksi rasa.
  3. Cuci sawi lalu rebus sebentar saja tiriskan.
  4. Rebus mie kering sampai empuk, tiriskan.
  5. Kuah: goreng bawang putih lalu haluskan. Goreng kulit ayam. Rebus air 1 liter sampai mendidih lalu masukkan bawang putih, merica dan kulit ayam. Tambahkan gula garam. Koreksi rasa (lupa foto).
  6. Mie ayam homemade siap disajikan dengan taburan irisan daun bawang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!