Anda sedang mencari ide resep ayam bakakak bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakakak bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Terimakasih sudah menonton dan menjadi bagian dari kami! Video yang kami buat hanya sebagai hiburan semata.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakakak bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakakak bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakakak bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakakak bakar memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Ayam bakakak bakar:
- Siapkan 1 ekor ayam pejantan/ayam kampung muda, belah dadanya tidah sampai putus
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 200 ml santan
- Ambil 400 ml air
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu perendam:
- Siapkan 2 ruas kunyit, bakar
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 400 ml air
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 4 buah cabai merah besar (sesuai selera)
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas muda
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica butiran
Di daerah Jawa Barat, ayam bakakak ini di sajikan di hari-hari istimewa. Bakakak hayam atau Ayam Bekakak merupakan kuliner tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat. Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi. Awal mula dinamakannya ayam bekakak adalah saat upacara yang dilakukan di suatu daerah di.
Cara menyiapkan Ayam bakakak bakar:
- Haluskan bumbu perendam, baluri ayam dengan bumbu halus tadi sampai rata, tuangi 400 ml air sampai rata dan ayam terendam, diamkan 1 jam.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun salam, aduk rata, masukkan ayam beserta bumbu perendamnya, bumbui garam & gula merah, aduk rata, masak sampai air mendidih, kecilkan api, masukkan santan, aduk rata, masak terus sampai ayam matang dan santannya menyusut.
- Ambil sisa bumbu ungkepnya, beri 3 sdm kecap manis, aduk rata untuk olesan saat membakar ayam. - Bakar ayam yang sudah diungkep, olesi permukaannya dengan bumbu olesan sampai rata, bakar sampai kecoklatan, angkat, sajikan segera dengan pelengkap sambal dadak dan lalapan segar.
Bakar ayam yang sudah diungkep, olesi permukaannya dengan bumbu olesan sampai rata, bakar sampai kecoklatan, angkat. Berikut cara membuat bakakak ( ayam bakar ) ala kadarnya. - Sembelih ayam dengan membaca Bismillahi Allahu Akbar. Memutuskan jalan nafas, jalan makanan, jalan darah dengan sekali gerakan. Ayam Bakakak adalah olahan ayam utuh yang di bakar terlebih dahulu di ungkep dengan racikan bumbu manis. Di daerah Jawa Barat, ayam bakakak ini di sajikan di hari-hari istimewa seperti hari.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bakakak bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
