Lagi mencari inspirasi resep ayam bakakak bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakakak bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakakak bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakakak bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Terimakasih sudah menonton dan menjadi bagian dari kami! Video yang kami buat hanya sebagai hiburan semata.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakakak bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakakak bakar memakai 27 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Ayam bakakak bakar:
- Gunakan 3/4 kg ayam
- Sediakan Bumbu ungkep 1
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan Bumbu halus ungkep 2
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawah merah
- Sediakan 4 buah cabe merah besar
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 3 butir kemiri (digoreng)
- Ambil Sejumput lengkuas yang diparut
- Sediakan Sejumput jahe yang diparut
- Sediakan Bahan tambahan
- Sediakan 1 btg serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 bks santan instan 65 ml
- Ambil 400 ml air
- Siapkan Bahan penyedap
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 2 sdm saos bbq
- Siapkan Secukupnya minyak ikan
- Sediakan 1/2 bks kaldu bubuk ryc
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdm gula jawa yang disisir
Di daerah Jawa Barat, ayam bakakak ini di sajikan di hari-hari istimewa. Bakakak hayam atau Ayam Bekakak merupakan kuliner tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat. Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi. Awal mula dinamakannya ayam bekakak adalah saat upacara yang dilakukan di suatu daerah di.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakakak bakar:
- Bersihkan ayam. Kemudian tusuk-tusuk dengan garpu atau lidi. Sisihkan
- Buat bumbu halus ungkep 1. Masukkan ke panci tambahkan air. Kemudian rebus bersama ayam. Tunggu sampai ayam empuk.
- Buat bumbu halus ungkep 2. Gongso dengan minyak agak banyak. Aduk sampai matang.
- Masukkan bahan tambahan, kecuali santan. Aduk-aduk sampai mendidih. Kemudian masukkan bumbu-bumbu penyedap. Koreksi rasa.
- Setelah rebusan ungkepan 2 sudah mendidih. Masukkan santan. Aduk terus sampai mendidih. Lalu masukkan ayam
- Tunggu sampai air bumbu ayam ungkep 2 sudah meresap dan tinggal sedikit. Matikan kompor.
- Untuk Bumbu oles: sisa bumbu ditambah kecap sedikit saja.
- Bakar/panggang ayam. Bolak balik jangan sampai gosong. Sambil diberi olesan
- Ayam bakakak bakar siap disajikan. Selamat mencoba. :)
Bakar ayam yang sudah diungkep, olesi permukaannya dengan bumbu olesan sampai rata, bakar sampai kecoklatan, angkat. Berikut cara membuat bakakak ( ayam bakar ) ala kadarnya. - Sembelih ayam dengan membaca Bismillahi Allahu Akbar. Memutuskan jalan nafas, jalan makanan, jalan darah dengan sekali gerakan. Ayam Bakakak adalah olahan ayam utuh yang di bakar terlebih dahulu di ungkep dengan racikan bumbu manis. Di daerah Jawa Barat, ayam bakakak ini di sajikan di hari-hari istimewa seperti hari.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bakakak bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
