Lagi mencari ide resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang-abang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Ayam abang-abang menggunakan 32 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Mie Ayam abang-abang:
- Ambil Minyak Mie
- Ambil 5 siung bawang putih cincang halus
- Ambil 200 ml minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus Ayam
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Merica
- Sediakan Ketumbar
- Gunakan 1 buah kemiri
- Sediakan Kecap ikan
- Ambil Bumbu Ayam
- Gunakan Sereh, salam, daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Gula, garam, merica, kaldu jamur
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Saus tiram
- Ambil Bawang merah goreng & bawang putih goreng (optional)
- Gunakan Kuah
- Ambil 3 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Siapkan Bawang pre
- Siapkan Merica bubuk
- Sediakan Pala Bubuk
- Ambil Gula, garam, kaldu jamur
- Ambil Air
- Gunakan Topping
- Ambil Sawi rebus
- Siapkan Bakso
- Siapkan Pangsit goreng
- Gunakan 6 keping Mie basah / kering
- Ambil Paha ayam fillet
Langkah-langkah meracik Mie Ayam abang-abang:
- Potong kotak kecil paha ayam fillet, cuci bersih
- Untuk membuat minyak mie, goreng paha ayam hingga layu, setelah layu angkat dan goreng bawang putih cincang hingga kecoklatan
- Haluskan bumbu halus ayam, tambahkan sereh, salam, daun jeruk, lengkuas, goreng hingga wangi
- Masukan paha ayam yg sudah digoreng, tambahkan sisa bumbu ayam, beri air, tunggu hingga menyusut, koreksi rasa
- Haluskan bumbu untuk kuah, goreng hingga wangi tambahkan air, koreksi rasa
- Rebus mie dengan air mendidih hingga empuk, beri sedikit minyak agar tidak lengket
- Siapkan topping
- Siapkan wadah penyajian, beri 2 sdm minyak mie yg sudah dibuat, tambahkan kecap ikan
- Masukan mie yg sudah direbus, aduk rata dengan minyak, tambahkan ayam & topping sesuai selera
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
