Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg nangka muda ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka muda ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
resep gudeg nangka muda ini berisi tips memasak gudeg Jogja jaun jati sambal krecek dan opor ayam kampung khas gudeg komplit. Resep gudeg nangka Jogja yang pertama adalah resep gudeg kering, olahan gudeg yang satu ini merupakan gudeg yang disajikan dengan areh kental. # byk cara utk mengolah nangka dgn di buat gudeg, di pecel / di urap & bs diolah utk campuran sayur asem. # di video sy kali ini sy akan mengolahnya dgn. Lihat juga resep Gudeg nangka, Gudeg Nangka Muda enak lainnya!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka muda ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gudeg nangka muda ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gudeg nangka muda ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Nangka Muda Ayam Kampung memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Gudeg Nangka Muda Ayam Kampung:
- Siapkan 1 kg nangka muda potong
- Siapkan 1,5 liter santan kelapa tua
- Gunakan 14 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Siapkan 12 butir kemiri belah
- Sediakan 10 sdm ketumbar
- Gunakan 3 batang serai
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 5 keping gula aren kecil
- Siapkan 1 ekor ayam kampung yang sudah direbus
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
Gudeg nangka ini biasa disajikan lengkap dengan nasi, kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Tetapi jangan salah dulu lho, buah nangka yang digunakan adalah nangka muda, jadi tidak terlalu lembek dan cita rasa yang dihasilkannya tidak terlalu manis sekali seperti buah nangka masak pada umumnya. Gorinya, alias nangka muda yang digunakan, berasal dari wilayah Prembun, Kebumen sedangkan ayamnya menggunakan ayam kampung dan telurnya dari telur bebek.
Cara mengolah Gudeg Nangka Muda Ayam Kampung:
- Nangka muda direbus dengan metode 5 : 30 : 7. Rebus selama 5 menit, setelah itu matikan kompor dan panci ditutup dan biarkan selama 30 menit. Selanjutnya rebus kembali selama 7 menit. Kalau sudah empuk, tiriskan.
- Bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri dihaluskan.
- Bumbu halus ditumis hingga harum, kemudian masukan serai dan lengkuas yang sudah digeprek, tumis sebentar hingga serai layu.
- Masukan santan dan daun salam, aduk sampai mendidih, kemudian masukan gula aren dan garam, aduk kembali sampai gula larut. Tes rasa.
- Masukan nangka dan ayam kampung, aduk kembali sampai bumbu meresap dan kuah santan berkurang. Masak menggunakan api sedang supaya tidak mudah gosong.
- Gudeg nangka muda ayam kampung siap disantap 😁.
Dengan tambahan areh kental dan sambal krecek, Gudeg Yu Djum dijamin akan membuat lidah kamu bergoyang! Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel. Kadang juga ditambah tetelan sapi atau ayam agar terasa lebih gurih. Bagian tersulit dari membuat masakan ini adalah waktu mengolahnya yang lama. Namun sebenarnya gudeg sama sekali tak sulit dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gudeg Nangka Muda Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
