Sedang mencari ide resep cipera ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cipera ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cipera adalah masakan khas Suku Karo dari Sumatra Utara yang terbuat dari bahan dasar daging ayam kampung dan tepung jagung. Potongan daging ayam kampung kemudian dimasak dengan tepung jagung hingga empuk dan berkuah kental. Gulai Ayam Kampung Dengan Kelapa Sangrai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cipera ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cipera ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cipera ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cipera ayam kampung menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Cipera ayam kampung:
- Ambil 1 kg ayam kampung, potong kecil kecil
- Siapkan 1 btr kelapa ambil santannya
- Siapkan 2 btg serai
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 5 bh asam cekala
- Gunakan 3 sdm tepung cipera
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 8 btr bawang merah
- Gunakan Scp cabe
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 btr kemiri
- Ambil 1 bh kunyit
- Sediakan 1 sdt lada
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt lengkuas
Ayam kampung dipelihara di pekarangan-pekarangan dengan sistem umbaran, atau di lepas liarkan. Gota Ayam Kampung Tanpa Darah Batak Food. Cara Masak Cipera Dawan Jamur Masakah Khas Karo. Ahh, jangan bicara tentang menu ayam kampung saja ya, karena pasti perut jadi keroncongan, dan dompet pun isinya akan segera melayang karena berniat untuk membeli menu ayam kampung ini.
Langkah-langkah meracik Cipera ayam kampung:
- Tumis bumbu halus, masukkan ayam.
- Masukkan daun jeruk, sereh aduk rata.
- Tambah dengan santan dan asam serta garam.
- Masak sampai matang, ambil tepung cipera larutkan dengan sisa santan encer.
- Masukkan ke dalam gule ayam aduk sampai mendidih.
Ayam kampung merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara. Bagi masyarakat Indonesia, ayam kampung sudah bukan hal asing. Berbicara Ayam Kampung Super, saat ini masih menjadi salah satu jenis unggas produksi yang tengah menjadi primadona di masyarakat. Peluang ternak ayam kampung super ini sangat bagus. Ayam Kampung Super (Joper) merupakan persilangan dari ayam bangkok (jantan) dan ayam Meskipun ayam kampung super memiliki masa pertumbuhan yang cepat, ayam kampung super.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cipera ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
