Kumpulan Resep Favorit

Lagi mencari ide resep cipera ayam jamur (masakan khas karo) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cipera ayam jamur (masakan khas karo) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cipera ayam jamur (masakan khas karo), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cipera ayam jamur (masakan khas karo) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cipera ayam jamur (masakan khas karo) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cipera Ayam Jamur (Masakan khas Karo) menggunakan 16 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Cipera Ayam Jamur (Masakan khas Karo):

1. Gunakan 1,5 kg ayam kampung
2. Siapkan 1,5 butir kelapa, dijadikan 2 liter santan
3. Sediakan 600 gr jamur tiram (boleh ditambah sampai 600 gr lagi)
4. Sediakan 150 gr tepung cipera
5. Sediakan 15 siung bawang merah
6. Siapkan 10 siung bawang putih kampung
7. Gunakan 1 ruas jahe
8. Gunakan 6 buah kemiri
9. Ambil 50 gr cabe rawit (yg suka pedas boleh ditambah ya)
10. Ambil 50 gr cabe merah keriting
11. Siapkan 10 buah asam cekala
12. Sediakan 5 batang sere
13. Ambil 2 buah tomat
14. Ambil 3 lembar daun jeruk purut/ daun salam
15. Ambil 3 batang daun prei
16. Sediakan secukupnya Garam

Cara mengolah Cipera Ayam Jamur (Masakan khas Karo):

1. Ayam dipotong potong sesuai selera (A)
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, jahe dan kemiri (B)
3. Asam Cekala, sere di geprek, tomat diiris kasar
4. Rebus ayam (A) dan bumbu yg dihaluskan (B) serta garam dengan 2 liter air, sampai daging ayam setengah masak
5. Masukkan sere, asam cekala dan daun jeruk purut
6. Masukkan santan aduk aduk sampai mendidih dan daging ayam telah masak
7. Masukkan jamur tiram yg telah disuir suir, aduk lalu masukkan daun prei yg sdh diiris halus
8. Setelah 3 menit taburi tepung cipera sedikit demi sedikit sambil diaduk sehingga kuah mengental.
9. Dihidangkan selagi panas, taburi dengan daun pre/ seledri dan bawang goreng (seperti menghidangkan soup)
10. Selamat mencoba

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cipera Ayam Jamur (Masakan khas Karo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!