Lagi mencari ide resep 29. cipera manuk (ayam kampung) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 29. cipera manuk (ayam kampung) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 29. cipera manuk (ayam kampung), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 29. cipera manuk (ayam kampung) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 29. cipera manuk (ayam kampung) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan 29. Cipera Manuk (Ayam kampung) menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat 29. Cipera Manuk (Ayam kampung):
- Sediakan 1500 gram ayam kampung
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 6 butir kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 6 bh cabe rawit merah
- Siapkan 8 bh cabe merah keriting
- Ambil 1 bh tomat
- Sediakan 3 bh asam cekala
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 5 btg sereh
- Gunakan 100 gram tepung cekala
- Sediakan 200 ml air untuk mencairkan tepung cekala
- Siapkan 1500 ml air untuk merebus ayam
- Siapkan 5 btg daun bawang (harusnya daun prei tapi ga ada jadi ku ganti)
- Ambil 1000 ml santan
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Sediakan secukupnya Gula pasir
Cara menyiapkan 29. Cipera Manuk (Ayam kampung):
- Cuci bersih ayam sampai hilang kotoran dan darahnya. Lalu di rebus selama 30 menit bersama sereh yang sudah digeprek
- Sementara ayam direbus. Siapkan bumbu halus yaitu : cabe merah, cabe rawit merah, bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit diblender atau diulek buat yang suka diulek.
- Setelah rebusan ayam empuk masukan bumbu halus tadi aduk rata biarkan meresap dulu kurang lebih 10 menit. Masukan tomat, cekala yang di geprek dan santan. Aduk pelan supaya santan merata dan ga pecah. Beri penyedap dan Garam. Buat bikin gurih saya lebih suka kasih gula pasir sedikit.
- Lalu cairkan tepung cipera tadi dengan air 200ml kemudian masukan ke dalam masakan. Untuk tingkat kekentalan sesuai selera bisa ditambah tepung cipera buat yang suka kental kuahnya. Jika kuah sudah meletup-letup mendidih beri irisan daun bawang aduk sebentar koreksi rasa lalu siap di sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 29. Cipera Manuk (Ayam kampung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
