Sedang mencari inspirasi resep dimsum ayam & udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum ayam & udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dimsum jenis dumpling yang berasal dari negara china, jajanan kaki lima terkadang dijumpai pada tempat makan hotel atau restoran mewah. Lihat juga resep Dimsum Ayam & Udang, Dimsum ayam enak lainnya! Mulai dari dimsum ayam istimewa ala hotel bintang lima hingga dimsum siomay sederhana ala kaki lima, semuanya bisa dengan mudah untuk kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ayam & udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dimsum ayam & udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat dimsum ayam & udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dimsum Ayam & Udang menggunakan 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Dimsum Ayam & Udang:
- Sediakan Ayam bagian dada 300 gr
- Sediakan 100 gr Udang kupas
- Gunakan 9 sdm Tepung tapioka
- Ambil 1 sdm Tepung terigu
- Gunakan 1 buah Telur
- Siapkan 1 buah Wortel
- Sediakan 1 helai Daun bawang
- Siapkan 50 ml air
- Siapkan 1 pack Kulit dimsum
- Ambil Bumbu :
- Ambil 1/2 buah Bawang bombay
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Lada
- Ambil 3 sdm Minyak wijen
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis bawang
- Ambil Kuah sambal :
- Sediakan 3 buah Cabe merah keriting
- Siapkan 2 buah Cabe rawit
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Ambil secukupnya Saori
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Tepung maizena/sagu 1 sdm larutkan dengan air
Jika kamu sangat suka makanan ini. Dimsum ini tidak hanya berisi udang, namun bisa juga menggunakan daging ayam, babi, ikan, maupun tahu. Rasanya sudah pasti enak dan cocok untuk Anda. Jika Anda ingin berhemat dan membuat stok.
Langkah-langkah membuat Dimsum Ayam & Udang:
- Siapkan bahan-bahannya. Parut wortel, potong-potong daun bawang lalu cincang bawang putih dan bawang bombay kemudian tumis keduanya sampai agak layu dan wangi. Sisihkan.
- Campurkan semua bahan kecuali kulit dimsum, (sisakan sedikit parutan wortel untuk topping) kemudian aduk sampai rata. Cek rasa.
- Ambil kulit dimsum ambil adonan dimsum, lalu oleskan pada kulit, bungkus adonan dengan menekuk bagian atas kulitnya, sisakan sedikit untuk taburan wortel. Lakukan sampai habis.
- Beri taburan wortel pada bagian atasnya lalu pindahkan dimsum ke sarang kukusan yang sudah diolesi minyak sedikit (tujuannya supaya tidak lengket saat dimsumnya diangkat dari sarang kukusan). Kukus dimsum selama 30 menit.
- Selama menunggu dimsum matang, buat kuah sambalnya. Rebus cabe dan bawang, kemudian uleg/blender hingga halus (untuk bawang putih bisa dikurangi jadi 1 ya).
- Rebus air lalu tuang sambal yang sudah dihaluskan kedalam rebusan air, tambahkan bumbu, masukkan larutan maizena/sagu, masak hingga sedikit mengental. Cek rasa. Kalau sudah mendidih matikan api kemudian saring sambalnya.
- Setelah 30 menit angkat dimsum, pindahkan ke piring saji.. Sajikan bersama kuah sambalnya. Serius.. Makan 1 ga bakal cukup loh 😁😍
Dibungkus pake plastik vacuum jadi bisa awet buat stock makanan dirumah. Cara membuat dimsum siomay kubis: Campur daging ayam giling, kulit ayam cincang, udang cincang, dan telur. Masukkan wortel, daun bawang, daun seledri, bawang putih lumat, merica, dan tepung terigu. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Bahan bahan Resep Dimsum Ayam Enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dimsum ayam & udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
