Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Resep Ayam Bakar Kalasan Dengan Bumbu Spesial Beserta Tips Cara Membuat Bumbu Ayam Bakaran Yang Lezat dan Bikin Ketagihan Bisa Dijual Kembali.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Kalasan memakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Ayam Bakar Kalasan:
- Gunakan 1 ekor ayam pedaging, di potong 8/10 sesuai selera
- Siapkan 400 ml air kelapa
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Gunakan 2 sdm air asam Jawa
- Ambil 75 gram gula jawa
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur (boleh di skip) sesuai selera
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm tumbar
- Ambil 3 ruas kunyit/3 cm
- Sediakan 4 ruas lengkuas / 4 cm, memarkan
- Siapkan Bahan sambal terasi :
- Ambil 250 gram cabe merah campur cabe merah rawit sesuai selera
- Ambil 200 gram bawang merah
- Ambil 100 gram bawang putih
- Sediakan 5 bh tomat
- Gunakan 75 gram terasi udang
- Siapkan 75 gram gula jawa
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan 2 sdm mentega
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 3 Jeruk Limo
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan enak lainnya. Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat.
Cara meracik Ayam Bakar Kalasan:
- Haluskan semua bumbu, tambahkan air kelapa, masukan ayam, aduk secara merata.
- Setelah bumbu merata ke ayam, masak dengan api sedang, di tutup supaya ayam empuk dan bumbu meresap, biarkan hingga airnya habis dan meresap, angkat, sisihkan.
- Panggang / Bakar ayam hingga kecoklatan, kucurin jeruk limo dan sajikan bersama sambal terasi, yummy🍴
- Cara membuat sambal terasi : bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, terasi di goreng hingga layu, kemudian haluskan setelah itu tumis kembali selama 5 menit, menggunakan minyak bekas menggoreng bumbu sambal tadi, tambahkan gula dan garam, sambil sesekali di aduk. Angkat, sajikan
Perpaduan ayam dan bumbu plus Kecap Manis Bango sangat unik sehingga daging ayamnya terasa banget lezatnya. Selain soto ayam kalasan, ayam bakar kalasan juga tidak kalah menjadi primadona yang paling sering di cari ketika berlibur ke daerah Yogyakarta. Pasalnya ayam bakar kalasan ini memiliki rasa. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari. Restoran ini menyediakan ayam bakar, ayam kampung bakar, kami juga menerima untuk pesanan nasi box, untuk acara.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
