Anda sedang mencari ide resep ayam goreng saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng saos padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng saos padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng saos padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng saos padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Saos Padang menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Ayam Goreng Saos Padang:
- Gunakan 1 kg Ayam
- Ambil 4 sdm Saos tiram
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdt bumbu penyedap royco rasa ayam
- Ambil 1 sdm gula (me : 6 tetes Stevia)
- Ambil 2 butir telur, kocok lepas
- Ambil 8 sdm saos sambal
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Untuk bahan rebusan ayam
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 10 buah kemiri utuh
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Ambil 12 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Sediakan 5 buah tomat
Cara menyiapkan Ayam Goreng Saos Padang:
- Cuci Bersih ayam yang sudah dipotong-potong, tiriskan. Beri perasan jeruk nipis dan diamkan selama kurang lebih 10 menit
- Rebus ayam bersama daun salam dan 1 batang sereh. Jika sudah setengah matang. Angkat dan tiriskan. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Sisihkan
- Haluskan semua bumbu dengan menggunakan blender dengan menambahkan air 100 ml dari 500 ml air yang digunakan
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum lalu tambahkan sisa air dan biarkan sampai meletup-letup
- Masukkan kocokan telur, penyedap, saos tiram, saos sambal, gula dan garam. Aduk rata kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng tadi
- Masak hingga kuah mengental dan sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Saos Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
