Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg
Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg

Lagi mencari ide resep ayam telur bumbu areh pendamping gudeg yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam telur bumbu areh pendamping gudeg yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam telur bumbu areh pendamping gudeg, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam telur bumbu areh pendamping gudeg yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam telur bumbu areh pendamping gudeg yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg:
  1. Ambil 1 kg ayam
  2. Sediakan 10 buah telur rebus kupas
  3. Siapkan 1 liter air kelapa
  4. Ambil 500 ml santan kental (saya pakai kara)
  5. Gunakan 3 siung bawang merah, iris2
  6. Ambil 3 lembar daun salam
  7. Sediakan 1 jempol laos, geprek
  8. Gunakan 1 sdm gula merah
  9. Ambil 1 sdt kaldu jamur
  10. Sediakan 2 sdt garam
  11. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  12. Ambil 1 sdt gula pasir
  13. Sediakan 2 teh celup, ambil air teh tawarnya
  14. Siapkan 1/2 sdt jinten (opsional)
  15. Siapkan Bumbu Halus :
  16. Ambil 10 siung bawang merah
  17. Gunakan 8 siung bawang putih
  18. Ambil 10 butir kemiri
  19. Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk
  20. Siapkan Pelengkap :
  21. Ambil Gudeg Nangka (lihat resep)
  22. Sediakan Sambal Krecek (lihat resep)
Langkah-langkah meracik Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg:
  1. Cuci ayam, potong2 sesuai selera, agak besar saja nanti diungkep lama biasanya mengkerut
  2. Goreng ayam sebentar, dalam minyak banyak dan panas. Angkat apabila sudha kecokelatan.
  3. Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu bumbu halus, laos dan daun salam sampai matang, tandanya berubah warna dan bumbu menjadi terpisah dengan minyaknya.
  4. Masukkan telur rebus + ayam aduk. Lalu masukkan air kelapa. Ungkep sampai bumbu meresap. Lalu tambahkan gula garam kaldu jamur.
  5. Masukkan santan, ungkep dengan api kecil sampai bumbu meresap sempurna. Tambahkan juga air teh tawar supaya warna agak kecokelatan.
  6. Sajikan bersama gideg komplit atau nasi hangat + sambal saja sudah cukup enakšŸ„°

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!