Sedang mencari ide resep kue 8 jam palembang (versi telur ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue 8 jam palembang (versi telur ayam) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue 8 jam palembang (versi telur ayam), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue 8 jam palembang (versi telur ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Setiap mendengar tentang Palembang atau kue khas Palembang, yang tebersit di kepala kita adalah pempek. Konon, dulunya kue ini hanya dinikmati untuk kelas bangsawan. Kue delapan jam dibuat dari telur bebek, gula, mentega, dan susu kental manis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue 8 jam palembang (versi telur ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue 8 Jam Palembang (versi telur ayam) memakai 4 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Kue 8 Jam Palembang (versi telur ayam):
- Ambil 30 butir telur ayam
- Sediakan 1 kg gula pasir
- Siapkan 500 gr kental manis
- Ambil 200 gr margarine
Kue ini diberi nama kue delapan jam karena proses masaknya yang memakan waktu kurang lebih delapan jam. Kue lapan jam sangat identik dengan suguhan lebaran di Palembang. Sesuai namanya, kue ini benar-benar dibuat selama delapan jam. Lapan jam berarti delapan jam yang berarti proses pembuatan kue basah terbilang lama.
Cara mengolah Kue 8 Jam Palembang (versi telur ayam):
- Siapkan cetakan. Oles tipis dengan margarine dan alasi kertas roti. Lalu panaskan kukusan. Beri serbet pada tutup.
- Dalam satu wadah masukkan gula, kental manis dan margarine. Di wadah lain kocok lepas telur.
- Lalu tuang telur ke wadah gula, aduk rata hingga gula larut. Tidak perlu dikocok.
- Lalu tuang ke dalam loyang. Tutup loyang dengan plastik, ikat kencang plastik dari sisi loyang (saya gunakan tali sepatu)
- Setelah itu, kukus kue. Jika loyang terisi hampir penuh, beri tutup lagi alumunium dan beri pemberat batu. Ini agar kue tidak keluar dan permukaan atas kue rata. Lalu tutup kukusan. Dan kukus selama 8 jam.
- Setelah dikukus 8 jam. Panaskan oven 180°C api atas dan bawah. Lalu panggang kue selama minimal 45 menit. Atau hingga sisi dan atas kue terlihat lebih kering.
- Tunggu kue dingin, baru potong-potong.
Butuh kesabaran untuk membuat kue bertekstur lembut dan kenyal ini. Resep Pempek Palembang Asli Wong Palembang Ala Icha Atazen Dan Atazen Family. Cara buatnya pun hampir mirip rendang, yakni kue dikukus dalam panci dandang dengan api kecil (slow cooking). Kota Palembang menjadi kota tertua di Indonesiia yang terkenal dengan makanan yang menurut saya cocok dan sepadan dengan lidah orang timur yang hobi makan (hehe) yaitu Asam,pedas & Gurih. Pempek aneka bentuk,, mie celor, pindang patin,pindang tulang,sambal tempoyak,es kacang merah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue 8 Jam Palembang (versi telur ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
