Ayam Rica Rica
Ayam Rica Rica

Sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Ayam Rica Rica:
  1. Sediakan Bahan A:
  2. Sediakan 1 ekor ayam potong kecil2
  3. Gunakan 5 batang daun bawang iris kecil2 1cm
  4. Ambil 5 lembar daun jeruk
  5. Gunakan 3 batang serai memarkan
  6. Ambil 25 ikat daun kemangi petik daunnya
  7. Gunakan 2 sdt garam
  8. Sediakan 1 sdt gula pasir
  9. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  10. Sediakan 1 lembar daun pandan iris tipis2 (boleh diskip)
  11. Sediakan 150 ml air
  12. Siapkan Bahan B:
  13. Siapkan 5 siung bawang putih
  14. Gunakan 7 siung bawang merah
  15. Gunakan 15 buah cabe merah
  16. Sediakan 35 buah cabe rawit merah (boleh dikurangi bila tdk suka pedas)
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:
  1. Rendam ayam selama 30 menit dengan jeruk nipis dan garam. Kemudian cuci sampai bersih. Goreng ayam setengah matang, sisihkan
  2. Panaskan wajan tambahkan minyak secukupnya, tumis Bahan B masukkan daun jeruk dan serai sampai harum
  3. Setelah harum masukkan ayam, aduk2 sampai bumbu merata
  4. Tambahkan 150 ml air koreksi rasa, masak ayam sampai bumbu meresap
  5. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang & daun kemangi sampai layu. Kemudian angkat dan siap dihidangkan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!