Lagi mencari inspirasi resep lemper ketan isi ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ketan isi ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ketan isi ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lemper ketan isi ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Dan Cara Membuat Lemper Ketan Isi Daging Ayam Padat Berisi Dan Tahan Lama Lemper adalah penganan yang terbuat dari ketan yang biasanya berisi abon. Lemper Ketan merupakan Makanan yang terbuat dari ketan dan biasa diisi dengan abon berselimut daun pisang. Jajanan Tradisional ini sangat mudah kita temukan di pasar pasar tradisional hingga toko kue modern walaupun lemper termasuk jenis.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper ketan isi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lemper ketan isi ayam memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Lemper ketan isi ayam:
- Ambil 💚Bahan luaran:
- Ambil 1 kg beras ketan
- Sediakan 1 sachet santan instan (65ml)
- Siapkan 1 gelas air
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 💚Bahan isian :
- Gunakan 500 gram dada ayam
- Ambil 💚Bumbu halus :
- Sediakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Siapkan Merica
- Gunakan Ketumbar
- Siapkan Kemiri
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
Lemper Ketan Isi Ayam, Anti Gagal. Cetak pakai cetakan, atau bisa dibentuk manual pakai tangan. Ambil Ketan Kukus lalu beri Isian Ayam secukupnya, bungkus dengan Daun Pisang. Lemper merupakan makanan yang terbuat dari bahan ketan yang di dalamnya diisi dengan berbagai macam bahan isian.
Cara membuat Lemper ketan isi ayam:
- Masak dulu ketannya. Cuci bersih beras ketan lalu tiriskan. Panaskan kukusan setelah mendidih(bunyi krasang2) masukkan beras, kukus sampai matang.
- Setelah matang, ambil ketannya tadi taruh dalam ember/baskom besar. Lalu tuang santan yang sudah dicampur air dan garam. Aduk rata lalu diamkan sampai mengering/ santan meresap. Kemudian kukus lagi sampai matang.
- Sekarang buat isiannya. Cuci bersih dada ayam lalu rebus jangan lupa beri garam. Setelah itu cincang daging ayam. Boleh juga disuwir2.
- Membuat bumbu halusnya. Uleg semua bahan halusnya lalu tumis sampai harum (resep detail di resep yang sudah saya post)
- Masukkan ayam cincang nya dan beri sedikit air aduk rata, tutup, koreksi rasa. Setelah mengering angkat.
- Setelah itu angkat ketannya, saatnya membungkus. Cara membungkus seperti digambar. Pipihkan, beri isian, bulatkan, gulung, lipat2 daun.
- Lipat ujungnya membentuk segitiga. Gulung lagi tapi berbalik. Lalu kaitkan.
- Lanjut
Untuk bahan isian, sebenarnya lemper bisa diisi dengan menggunakan bahan masakan apapun. Seperti bisa dengan abon sapi, tumisan daging ayam, telur ayam rebus, sayuran. Cara bikin lemper ayam memang bisa dibilang gampang gampang susah. Kalau tidak tahu caranya biasanya resep kue basah tradisional yang kita Bahkan malah ketan yang kita masak jadinya keras sehingga tidak enak untuk dimakan. Apalagi kalau dihidangkan untuk tamu atau isi kotak snack pasti. mengenai isi didalam lemper ketan sendiri banyak variasinya, ada isi ayam, daging sapi atau abon sapi tapi satu yang bisa dirangkum dari masakan ini adalah ENAK !!. juna pun suka dengan makanan ini, kalau diperhatikan dari resep lemper ketan ini, cukup banyak memang yang harus dikumpulkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper ketan isi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
