Anda sedang mencari ide resep lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lemper ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lemper ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lemper Ayam memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Lemper Ayam:
- Siapkan 550 gr beras ketan,,rendam 2 jam,,lalu cuci bersih
- Ambil 300 ml air
- Sediakan 40 gr fibercreme
- Gunakan 2 batang sereh,,memarkan
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Daun pisang secukupnya untuk pembungkus
- Ambil 🍗Bahan isi :
- Gunakan 350 gr fillet dada ayam rebus,,sisihkan 300 ml air rebusan
- Siapkan 2 batang sereh,,memarkan
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 3 sdm fibercreme
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan 🍗Bumbu halus :
- Ambil 10 bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 btr kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
Langkah-langkah mengolah Lemper Ayam:
- Kukus beras ketan 20 menit,,lalu angkat,,sisihkan.
- Rebus 300 ml air,,daun salam,,sereh dan garam hingga mendidih,,lalu masukan 40 gr fibercreme,,aduk hingga fibercreme larut,,matikan apinya. Tambahkan beras ketan,,aduk hingga meresap,,angkat,,kukus beras selama 30 menit,,angkat.
- Tumis bumbu halus,,tambahkan sereh,,daun salam,,masukan daging ayam yg telah disuir2,,tambahkan air rebusan daging ayam,,tambahkan lada bubuk,,gula dan garam,,fibercreme, test rasa,,,biarkan air menyusut. Angkat,,dinginkan.
- Ambil adonan,,pipihkan,,beri isi,,bentuk lonjong,,bungkus dgn daun pisang. Bakar di teflon.
- Jika ingin lemper gak mudah basi,,setelah dibungkus daun pisang,,kukus lagi sekitar 10 menit,,angkat,,lalu bakar di teflon.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
