Lemper Ayam
Lemper Ayam

Sedang mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lemper ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lemper Ayam memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Lemper Ayam:
  1. Ambil Untuk nasi ketan :
  2. Gunakan ~ 1,5 kg beras ketan
  3. Sediakan ~ 1 bks santan kara
  4. Siapkan ~ daun pisang
  5. Ambil Untuk isinya :
  6. Siapkan ~ 1/2 kg ayam
  7. Gunakan ~ 1 bks santan kara
  8. Ambil ~ 3 bawang putih
  9. Sediakan ~ 5 bawang merah
  10. Siapkan ~ 3 kemiri
  11. Ambil ~ 1/2 sdt ketumbar
  12. Sediakan secukupnya ~ royko, gula pasir
  13. Siapkan Daun salam, sereh
Langkah-langkah menyiapkan Lemper Ayam:
  1. Terlebih dahulu cuci ayam lalu rebus dan suwir2
  2. Haluskan bumbu, lalu tumis, masukkan daun salan dan serehnya
  3. Masukkan suwir ayam aduk2 tambahkan santan yg sudah dicampur dengan air kurang lebih 300 ml, masukkan royko dan gula pasir aduk lg, masak sampe airnya habis
  4. Untuk nasinya : rendam beras ketan selama 2 jam, lalu kukus 20 menit, angkat sisihkan, masak air masukkan 700 ml santan yg sudah dicampur air beri garam 1sdt, setelah santannya meresap kukus lagi 20 menit
  5. Setelah mateng ambil daun pisang letakkan 1 sdm nasi ketan taro diatasnya ayam suwir lalu tutup lg dg nasi ketan dan rapihkan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!