Anda sedang mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lemper ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lemper Ayam memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Lemper Ayam:
- Siapkan Bahan isian
- Gunakan 250 gr ayam suwir-suwir
- Gunakan sepucuk sdt Merica
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur (optional)
- Sediakan sepucuk sdt Garam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Bahan kulit
- Ambil 500 gr beras ketan
- Ambil Santan 300 ml (me: kara 65ml encerkan)
- Sediakan 2 lemar daun pandan
- Siapkan 1 sdt Garam
Langkah-langkah menyiapkan Lemper Ayam:
- Rendam beras ketan minimal 2 jam.Didihkan air, kukus beras ketan selama 30 menit.
- Sambil nunggu ketan, kita buat isiannya. Haluskan bawang putih dengan garam. Campur dengan merica bubuk. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu tambahkan daun jeruk, sedikit air kemudian masukkan ayam suwir.
- Tambahkan gula dan kaldu jamur. Tes rasa. Masak hingga air menyusut supaya lemper ga cepat basi.
- Setelah 30 menit, angkat ketan. Masak santan kemudian masukkan garam dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan santan ke dalam ketan aduk-aduk hingga rata.
- Kukus lagi beras ketan yang sudah dicampur santan selama kurleb 1 jam (me hanya 45 menit). Angkat kemudian ratakan di tempat bersih supaya agak dingin.
- Setelah hangat, baru dibentuk dan di bungkus sesuai selera.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lemper Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
