Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica rumahan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica rumahan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-rica Rumahan memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Ayam Rica-rica Rumahan:
- Ambil 1.5 kg ayam
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Ambil Bumbu
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 6 siang bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe besar
- Sediakan 3 buah cabe keriting
- Gunakan 5 biji kemiri
- Gunakan 1 sendok Ketumbar
- Siapkan Merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Air
Langkah-langkah meracik Ayam Rica-rica Rumahan:
- Potong-potong ayam dan cuci dengan kunyit untuk menghilangkan amis
- Siapkan panci untuk mengukus ayam. Pada air di bawah saringan, masukkan serai yang sudah digeprek, garam, dan bawang putih geprek. Atur ayam pada bagian atas saringan, lalu kukus hingga ayam matang.
- Goreng ayam hingga setengah matang
- Siapkan bumbu : Ketumbar disangrai lalu gabungkan dengan semua bahan bumbu untuk diblender hingga halus
- Tumis bumbu yang telah diblender. Masukkan daun salam serta tambahkan garam dan gula secukupnya
- Masukkan ayam yang telah digoreng ke bumbu lalu diaduk hingga bumbu meresap. Untuk membantu bumbu lebih menempel, boleh tambahkan saos tomat. Lalu ayam rica rica siap dihidangkan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-rica Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
