Ayam Rica Pedas Melintir
Ayam Rica Pedas Melintir

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica pedas melintir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica pedas melintir yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica pedas melintir, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica pedas melintir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica pedas melintir yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Pedas Melintir memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Ayam Rica Pedas Melintir:
  1. Gunakan 1 kg paha ayam (8 ptg)
  2. Sediakan Garam, gula pasir
  3. Gunakan Air
  4. Sediakan 1 buah jeruk nipis (utk ayam biar gak amis)
  5. Gunakan 🍳bumbu halus;
  6. Gunakan 6 siung bwg merah
  7. Siapkan 4 siung bwg putih
  8. Ambil 10 cabe rawit merah (sesuai selera ya)
  9. Gunakan 15 cabe merah keriting
  10. Ambil 3 butir kemiri
  11. Siapkan 1 jempol jahe
  12. Ambil 1 jempol kunyit
  13. Siapkan 1 jempol lengkuas
  14. Sediakan 🍳bumbu cemplung;
  15. Sediakan 3 lembar daun salam
  16. Sediakan 6 lembar daun jeruk (iris tipis)
  17. Sediakan 3 bonggol sereh
  18. Gunakan 2 bonggol daun bawang
Cara membuat Ayam Rica Pedas Melintir:
  1. Siapkan semua bahan. Cuci ayam lalu beri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci lagi. Blender bumbu dengan air, sy gak pakai minyak di resep ini.
  2. Tuang dalam wajan, bumbu halus dan bumbu cemplung kecuali daun bawang. Masukkan ayam. Aduk2. Boleh tambah air dikit. Beri garam gula. Tes rasa. Tutup wajan tunggu sampai ayam matang dan air menyusut.
  3. Setelah air menyusut, masukkan daun bawang. Aduk2 sebentar. Ayam rica siap disajikan dengan nasi hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica pedas melintir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!