Lagi mencari ide resep kaldu ayam (dari tulang sisa fillet) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kaldu ayam (dari tulang sisa fillet) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Olahan ayam tersebut biasanya menggunakan daging ayam tanpa tulang (fillet). Tapi karena harga fillet ayam yang cenderung lebih mahal dari ayam utuh, saya lebih sering memisahkan sendiri daging dari tulangnya. Jika melakukan fillet sendiri, tulangnya juga bisa anda manfaatkan menjadi kaldu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaldu ayam (dari tulang sisa fillet), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kaldu ayam (dari tulang sisa fillet) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kaldu ayam (dari tulang sisa fillet) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kaldu Ayam (dari tulang sisa fillet) memakai 5 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Kaldu Ayam (dari tulang sisa fillet):
- Ambil Sisa tulang ayam dari potongan fillet
- Sediakan 4 siung bawang putih, geprek
- Siapkan Garam
- Sediakan Lada
- Sediakan Air
Kaldu yang dihasilkan dari dada ayam akan menghasilkan rasa ayam yang intens sekaligus lebih bersih dibandingkan bagian ayam lainnya. Siapkan daging ayam dengan tulang (bukan fillet). Ayam yang masih ada tulangnya Air yang benar-benar mendidih segera mematangkan ayam mulai dari bagian luar hingga ke dalam, sehingga darah tidak sempat keluar dan membuat kuah butek. Cara membuat: - Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan scrub dengan sedikit garam.
Cara meracik Kaldu Ayam (dari tulang sisa fillet):
- Siapkan air untuk merebus. Jumlah air disesuaikan saja dengan banyaknya tulang yang akan di rebus
- Masukkan tulang ayam beserta bawang putih yang sudah di geprek.
- Tambahkan sedikit garam dan lada
- Saring kalau muncul buihbuih kecoklatan seperti ini yaa. Supaya air kaldunya bersih
- Tunggu sampe airnya sedikit menyusut dan minyak2 dari ayam tadi sudah keluar. Tinggal saring sisa ayamnya, daaan, selesai. Air kaldu siap digunakan
- Air kaldu ini bisa di buat untuk sop atau capcai atau masakan lain yang ada tambahan air kaldunya. Jadi ga perlu penyedap bubuk lagi, apa lagi kalau masak untuk anak.
Ibu-ibu kan biasanya didihkan air dulu baru masukkan tulangnya. Sebaiknya dari yang dingin, masukkan tulangnya. Supaya pori-pori dari tulang atau sisa-sisa daging terbuka terus," jelas chef Steby saat ditemui. Dapat dibuat dari tulang atau ceker. Foodism Lebih Baik Langsung Dihabiskan, Ini yang Terjadi pada Tubuh Jika Sering Minum Air Putih Sisa Semalam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kaldu Ayam (dari tulang sisa fillet) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
