Sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 24 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Rendang Ayam:
- Gunakan Bahan A (bumbu halus)
- Siapkan 1/2 ons cabe merah keriting (gasuka pedes)
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm ruas kunyit
- Ambil 1 cm ruas jahe
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Bahan B
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 1 cm potongan kayu manis
- Siapkan 1/2 buah bunga lawang
- Gunakan Bahan C
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 3 sdm garam (karena suka asin)
- Sediakan 1 sdm gula merah (disisir)
- Gunakan 1/2 bungkus kaldu bubuk (roy*co ayam)
- Gunakan Bahan lain
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 1/2 kg ayam 500 ml santan cair (pake kelapa parut yg dikemas)
- Gunakan 120 ml santan kental (1½ santan instan ka*ra kemasan 80ml)
- Siapkan 1/2 bungkus bumbu rendang indo*food (makin nyoy)
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam:
- Cuci bersih ayam
- Tumis bahan A (bumbu halus) sampai harum
- Masukkan Bahan B, tunggu hingga agak layu
- Masukkan ayam, aduk hingga semua bagian ayam terlumuri oleh bumbu
- Masukkan santan cair sambil terus diaduk. Jangan berhenti mengaduk sampai santannya mendidih, biar santan gak pecah
- Jika sudah mendidih, masukkan ½ kemasan bumbu rendang info*food. Aduk hingga merata
- Masukkan santan kental dan sambil terus diaduk sampai mendidih lagi
- Tunggu sampai santannya meresap sampai tinggal sisa minyak sama bumbu²nya ajaa
- Siap dihidangkan✨
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
