Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuning menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Soto Ayam Kuning:
- Gunakan 1 ekor ayam potong jd 4 bagian
- Siapkan 11/2-2 ltr air
- Gunakan garam
- Sediakan gula
- Sediakan kaldu ayam bubuk
- Gunakan bumbu halus:
- Ambil 1 sdm lada
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 biji kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan bumbu geprek:
- Ambil lengkuas
- Ambil 1 btg sereh
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan pelengkap:
- Sediakan kol, soun, toge,daun bawang, tomat, jeruk nipis,bawang goreng
Cara meracik Soto Ayam Kuning:
- Haluskan lada, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit. - Didihkan air, setelah mendidih masukkan dada ayam.
- Tumis bumbu halus hingga harum - Masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci yg berisi air dan ayam, tambahkan salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk - Masukkan kaldu ayam bubuk, garam gula, tes rasa
- Jika rasa sudah pas dan ayam sudah matang, ayam di tiriskan - Jika air di rasa kurang boleh tambahkan lagi airnya silahkan tambahkan lagi garam/kaldu bubuk tes rasa
- Ayam yang sudah direbus tadi bisa digoreng/pun tidak tapi klo saya lebih suka digoreng sebentar untuk suwiran.
- Kol dan daun bawang iris tipis2, toge di cuci bersih, ayam di suwir2, soun cukup di siram air hangat. - Tata di mangkok bahan2 tadi tambahkan irisan tomat lalu siram kuah soto, tambahkan taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis - Dan soto siap di sajikan. ☺️
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
