Lagi mencari ide resep ingkung ayam kampung duo areh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ingkung ayam kampung duo areh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam ingkung ini sangat cocok dengan menu gudeg. Menikmati rasanya lembut dan legitnya terasa seperti disuasana Jojga. Life of Riley oleh Kevin MacLeod.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ingkung ayam kampung duo areh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ingkung ayam kampung duo areh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ingkung ayam kampung duo areh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ingkung ayam kampung duo areh memakai 19 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Ingkung ayam kampung duo areh:
- Ambil 2 ekor ayam kampung ukuran sedang
- Sediakan 1 liter air putih matang
- Siapkan 100 gram bubuk cremer merk elenka non kolesterol
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Siapkan 7 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang serai ambil yg putih lalu geprek
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil 2 sdm gula aren sisir
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 3 bonggol/15butir bawang putih
- Ambil 10 butir bawang merah
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 1/2 sdm kemiri bubuk
- Siapkan 1 1/2 ruas jari kunyit
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting buang bijinya
- Gunakan 1 sdt asam jawa
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Areh putih: 2 butir putih telur, 1 santan kara, garam
- Sediakan Areh kuning:4 butir telur&2butirkuningtelur,300ml airrebusanayam
Ayam ingkung adalah ayam utuh masak santan. Ayam ingkung ini sangat cocok dengan menu gudeg. Menikmati rasanya lembut dan legitnya terasa seperti disuasana Jojga. Yang dinamkan Ingkung Ayam adalah ayam yang masih utuh hanya dibersihkan bulu dan diambil jeroannya kemudian dimasak dalam kondisi utuh alias tidak di Dengan berkembangnya zaman, maka menu ingkung ayam ini sekarang bisa dinikmati di resto- resto yang menyediakan masakan jawa.
Cara mengolah Ingkung ayam kampung duo areh:
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, bisa pake blender atau tumbuk manual dan beri garam, sisihkan
- Cuci bersih ayam kampung dan lumuri dengan jeruk nipis dan garam kurleb 10 mnt lalu bilas dengan air
- Lumuri ayam dengan bumbu halus sebagian baik luar dan bagian dalam diamkan sambil menunggu air mendidih
- Siapkan rice cooker dan rebus air sampai mendidih, lalu masukan daun salam, daun jeruk,serai dan lengkuas geprek, kaldu beserta bumbu halus
- Masukan creamer dan aduk rata lalu masukan ayam yg telah dilumuri dengan bumbu halus
- Tutup rice cooker dan rebus kurleb 15 menit stlh itu matikan rice cooker ttp dalam keadaan tertutup dan diamkan selama 30 menit lalu dibolakbalik sbntr
- Setelah didiamkan 30 menit nyalakan lagi ricecooker lalu rebus lagi sktr 15 mnt dengan menambahkan air asam jawa dan gula aren
- Setelah masak, cicipi rasa dan tingkat kematangan ayam. Jika sudah pas matikan ricecooker dan sajikan dipiring
- Membuat areh putih: kocok putih telur sampai kaku dan tuangkan santan kental dan beri garam lalu diaduk rata dan panaskan dalam wajan sambil diaduk2..sampai menyerupai orakarik tpi jgn terlalu kering
- Membuat areh kuning: kocok telur dan sisa kuning telur lalu tambahi air rebusan ayam kocok sampai rata laalu masukan kepinggan tahan panas yg telah diolesi mentega atau minyak lalu dikukus..
Ayam sendiri terdapat berbagai macam ras ada ayam broiler, ayam kampung, ayam pelung dan berbagai macam ras ayam lainnya. Mulai dari ayam ingkung, ayam cemani, pisang mas, hingga Ayam Ingkung. Nama makanan ini berasal dari bahasa Jawa yakni, "Ing" berarti langsung dan "menekung" Sesuai dengan namanya, makanan ini terbuat dari olaham ayam kampung yang dimasak utuh dan diberi santan kental. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya. Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam Sebagaimana yang banyak digunakan pada ayam petelur dan ayam boiler.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ingkung ayam kampung duo areh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
