Sedang mencari ide resep sate ayam khas blora yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam khas blora yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sate dari Blora memiliki perbedaan dgn sate dari Madura, Ponorogo dan kota lainnya. Memiliki bumbu kacang yg memiliki tekstur lebih halus. Yammy.inilah wisata kuliner khas kota Blora, sate ayam khas blora.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam khas blora, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate ayam khas blora enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate ayam khas blora sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sate Ayam khas Blora menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Sate Ayam khas Blora:
- Gunakan 1/2 ayam kampung kecil
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil Seujung sdt jinten (optional)
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan b
- Gunakan Bumbu kacang
- Sediakan 50 gram kacang tanah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah cabai (saya skip)
- Siapkan 1 gelas air
- Gunakan 1 sdm gula merah sisir
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Kuah kuning
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 2 lembar daun salam,daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai dan 1 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdt gula merah sisir
- Siapkan 1 sdt garam (secukupnya)
- Ambil 300 ml santan encer
- Ambil Tulang ayam sisa (jika ada)
Sate Ayam khas Blora, menggunakan daging ayam kampung, bumbu khusus, dan rempah pilihan. Dibuat dari daging ayam yang masih muda sehingga Anda tidak perlu khawatir menemukan kealotan pada sate ini. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu. Tak hanya dagingnya, aneka bahan dalam bumbunya membuat setiap resep sate mampu memanjakan lidah.
Cara membuat Sate Ayam khas Blora:
- Bersihkan ayam dan ambil bagian daging potong-potong kecil. Kemudian tusuk dengan tusukan sate. Haluskan bumbu sate kemudian lumuri daging ayam.
- Ungkep daging dengan tambahkan 1 gelas air atau hingga ayam cukup terendam. Masak hingga air susut dan ayam matang.
- Membuat bumbu kacang. Goreng kacang tanah,bawang putih dan cabai hingga matang kecoklatan. Kemudian haluskan/blender semua. Masukkan dalam panci dan beri segelas air,gula dan garam. Masak hingga mengental,koreksi rasa.
- Buat kuah kuning. Haluskan bumbu kecuali serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk. Siapkan wajan,beri sedikit minyak. Tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan tulang ayam sisa, tambahkan santan, gula, garam. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
- Penyajian. Bakar sate yang sudah diungkep, 1/2 kering, lalu ambil sedikit bumbu kacang. Olesi sate dengan bumbu kacang kemudian bakar lagi hingga cukup.
- Sajikan dengan saos kacang dan kuah kuning. Taburi dengan bawang goreng.
Sate Ayam khas Blora memang telah dikenal hampir seluruh nusantara karena karena sate Blora memiliki cita rasa yang lezat, dan ciri Sate khas Blora ini memiliki bumbu khusus yang menjadikanya berbeda dengan yang lainya. Bumbu khusus tersebut ialah kuah lodeh atau santan dengan rasa yang. Setelahnya nama Satay House Senayan berubah menjadi Sate Khas Senayan semenjak terjadinya perpindahan kepemilikan atas restoran. Perbedaan dari sate ayam blora dengan sate ayam daerah lain yaitu bahan dasarnya dan bumbu yang digunakan yaitu khusus dari kuah lodeh dengan rasa Makanan khas Blora selanjutnya yaitu Soto Kletuk yang berhasil memikat banyak orang. Soto Kletuk menyuguhkan soto ayam dengan kuah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate ayam khas blora yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
